Ένα καλό μπουκάλι κρασί μπορεί εύκολα να σας μεταφέρει πίσω στο αγαπημένο σας μέρος. Ένα ζεστό καλοκαιρινό βράδυ στην Ιταλία; Αυτό το κλασικό Chianti θα σας μεταφέρει στις ακτές της Μεσογείου και φρέσκα, γευστικά πιάτα. How τι θα λέγατε για ένα βαθύ, σκοτεινό Syrah με άρωμα ζεστών βρετανικών βραδιών, τυλιγμένο ζεστό και σκαμμένο σε ένα πλούσιο και τρυφερό πιάτο με την οικογένεια.
Είναι ασφαλές να πούμε ότι κανένα άλλο ποτό δεν έχει τη δυνατότητα να μαγνητίσει ένα κοινό όπως το κρασί. Αυτό σημαίνει ότι, ανεξάρτητα από τον αριθμό στην τιμή, το αγαπημένο σας μπουκάλι κρασί είναι μια ανεκτίμητη επένδυση.
Και από πού να ξεκινήσετε όταν ψάχνετε για καλύτερα κρασιά; Η καλύτερη λίστα κρασιών μας καλύπτει όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε, από την ποικιλία μέχρι τον αμπελώνα και το γεμάτο σώμα μέχρι το ελαφρύ και τραγανό.
Εδώ, θα βρείτε καλά κρασιά που θέλετε να μοιραστείτε με τους φίλους σας, μέχρι το καλύτερο μπουκάλι κρασί που θα κρατήσετε στο πίσω μέρος του ντουλαπιού μόνο για τις πιο ιδιαίτερες ειδικές περιπτώσεις. Θα ανακαλύψετε επίσης το καλύτερο κρασί για να επενδύσετε και το πιο νόστιμο vintage για να πιείτε φέτος. Διαβάστε παρακάτω για να ανακαλύψετε τα νέα σας αγαπημένα στο δικό μας κρασί κορυφαίας βαθμολογίας οδηγός.
Δεν έχετε χρόνο να διαβάσετε ολόκληρη τη λίστα μας; Επιλέξαμε το Catena Zapata Adrianna Vineyard River Stones Malbec 2016 ως το συνολικά το καλύτερο κρασί και το Grgich Hills Estate Chardonnay 2016 ως το κρασί καλύτερης αξίας.
Τα 15 καλύτερα κρασιά του 2022-2023
| Τάξη | Μάρκα | Κατηγορία |
|---|---|---|
| 1 | Adrianna Vineyard | Το καλύτερο συνολικό κρασί |
| 2 | Sine Qua Non | Καλύτερη πριμοδότηση |
| 3 | Grgich Hills Estate | Η καλύτερη αξία |
| 4 | Αετός που ουρλιάζει | Πιο ακριβά |
| 5 | Κελάρι Χάιτζ | Καλύτερο Cabernet Sauvignon |
| 6 | Masseto | Καλύτερη Merlot |
| 7 | Wayfarer Golden Mean | Καλύτερο Pinot Noir |
| 8 | Ramey Rochioli Vineyard | Καλύτερο Chardonnay |
| 9 | Cloudy Bay | Καλύτερο Sauvignon Blanc |
| 10 | Οικογενειακοί αμπελώνες Terlato | Καλύτερος Pinot Gris |
| 11 | Ρόμπερτ Βάιλ | Καλύτερο Riesling |
| 12 | Penfolds St. Henri | Καλύτερο Syrah |
| 13 | Carlisle Papera Ranch | Καλύτερος Zinfandel |
| 14 | Chateau Latour | Το καλύτερο μπουκάλι για επένδυση |
| 15 | Château d’Yquem | Το καλύτερο vintage για ποτό φέτος |
Bodega Catena Zapata Adrianna Vineyard
Η επιλογή του καλύτερου συνολικού κρασιού μας δεν ήταν εύκολη υπόθεση, αλλά αυτό το 2016 Malbec είναι σίγουρο ότι θα είναι ένας νικητής, ανεξάρτητα από το ποιος το ρίχνει. Είναι ένα απίστευτα αποχρωματισμένο και λεπτομερές κρασί, που υπόσχεται βάθος και χαρακτήρα από κάθε γουλιά. Ένα από τα κρασιά με την υψηλότερη βαθμολογία, είναι το αγαπημένο ενός κριτικού και ένα πλούσιο, αρωματικό μπουκάλι για να ευχαριστήσει την οικογένεια και τους φίλους κατά το δείπνο.
Πιστεύεται ότι είναι ίσως το καλύτερο κρασί που παράγεται ποτέ από την Catena, είναι πυκνό και φρέσκο, γεμάτο σώμα και στρώματα, αρωματικό και κομψό ταυτόχρονα. Είναι ένα κρασί για να ευχαριστήσετε τις μάζες, αλλά ένα μπουκάλι που θα σας συγχωρεθεί για να το αποθηκεύσετε για τον εαυτό σας. Με αρώματα τριαντάφυλλων και πευκοβελόνες με νότες μπαχαρικών και καπνού, είναι ένα κρασί που συνεχίζει να δίνει. Απολαύστε το για τις τολμηρές και δομημένες σημειώσεις του.
Ποικιλία: Malbec Vintage: 2016 Ονομασία: Uco Valley, Argentina ABV: 14,6%
Καλύτερο συνολικά: Catena Zapata Adrianna Vineyard Fortuna Terrae Malbec 2016
ΨΩΝΙΣΕ ΤΩΡΑSine Qua Non
Ένα κρασί εξαιρετικά υψηλής βαθμολογίας, το Sine Qua Non απέδειξε και πάλι την τεχνογνωσία του με το Syrah του 2006. Αυτό είναι ένα από τα πιο premium κρασιά που παράγονται στην Καλιφόρνια και έρχεται με την τιμή που ταιριάζει. Η δημοτικότητά του προέρχεται από τις απίστευτα βελούδινες τανίνες και τις πυκνές, πολυεπίπεδες γεύσεις του. Το A Shot in the Dark αποτελείται από 96,5% Syrah και 3,5% Viognier από το 11 Confessions Vineyard και είναι ένα πλούσιο και έντονο κόκκινο κρασί με άφθονο χαρακτήρα.
Μόνο 442 θήκες από αυτό το κρασί παρήχθησαν και είναι αυτό που διατηρείται καλύτερα για τουλάχιστον μερικά ακόμη χρόνια. Προσφέρει άρωμα από πίτα βατόμουρου, βατόμουρα, ασιατικά μπαχαρικά και δάσος από δάσος με μια πινελιά σοκολάτας όταν το πιείτε. Πέρασε 32 μήνες παλαιώνοντας σε βαρέλια πριν εμφιαλωθεί και είναι ένα εκπληκτικό κρασί από την αρχή μέχρι το τέλος.
Ποικιλία: Syrah Vintage: 2006 Ονομασία: Central Coast, California ABV: 12,5%
Καλύτερη πριμοδότηση: Sine Qua Non A Shot in the Dark 2006
ΨΩΝΙΣΕ ΤΩΡΑGrgich Hills Estate
Φρέσκο και ισορροπημένο, το Grgich Hills παράγει ξεχωριστά κρασιά και το Chardonnay του 2016 είναι ακριβώς αυτό σε προσιτή τιμή. Ένα κρεμώδες και αρωματικό κρασί μεσαίου σώματος, είναι γεμάτο και στρογγυλεμένο με πολλές έντονες, φρουτώδεις νότες. Παράγεται με βιοδυναμικά σταφύλια και έχει υπέροχη δομή με γεύσεις αχλαδιού, μήλου, ανανά, ροδάκινου και μελιού.
Το 2016 θα ανοίξει τώρα, με μια τραγανή οξύτητα που ισορροπεί από την πρώτη γουλιά έως την τελευταία. Παλαιωμένο σε βαρέλια από ανοξείδωτο ατσάλι, είναι ένα κλασικό vintage Chardonnay που είναι γνωστό ότι είναι ένα από τα καλύτερα και σχετικά εύκολο να κρατηθεί. Απολαύστε κάθε τροπικό στρώμα για να έχετε πραγματικά μια αίσθηση για τη δομή που αποτελεί αυτό το μπουκάλι.
Ποικιλία: Chardonnay Vintage: 2016 Ονομασία: Napa Valley ABV: 14,1%
Η καλύτερη αξία: Grgich Hills Estate Chardonnay 2016
ΨΩΝΙΣΕ ΤΩΡΑΑετός που ουρλιάζει
Το Screaming Eagle είναι ένα όνομα που θα ακούσετε ξανά και ξανά όταν μιλάτε για κρασί υψηλής ποιότητας και καταλαμβάνει την κορυφαία θέση για την παραγωγή εξαιρετικής ποιότητας Cabernet Sauvignon. Είναι ένα απίστευτα γεμάτο κρασί, με σκούρο κόκκινο χρώμα με μια ολόκληρη ανθοδέσμη γεύσεων. Παράγεται σε περιορισμένη βάση, με τη μάρκα να πουλάει μόνο μεταξύ 400 και 600 θήκες κρασιού κάθε χρόνο. Αλλά αν μπορείτε να πιάσετε ένα μπουκάλι, αξίζει να το κρατήσετε.
Αυτό το πλούσιο κρασί είναι ένας τρύγος για τον οποίο αξίζει να μιλήσουμε, με μια σειρά από σταθερές, βαθιές και πλούσιες γεύσεις, όπως ανοιξιάτικα λουλούδια, γραφίτη, κρέμα κασσί, κιρς και γλυκόριζα. Είναι παλαιωμένο σε 65 % νέα γαλλικά δρύινα βαρέλια για σχεδόν δύο χρόνια πριν εμφιαλωθεί και πωληθεί και είναι ένα από τα καλύτερα στην αγορά.
Ποικιλία: Cabernet Sauvignon Vintage: 2010 Ονομασία: Napa Valley ABV: 14,5%
Πιο ακριβά: Screaming Eagle Cabernet Sauvignon 2010
ΨΩΝΙΣΕ ΤΩΡΑΚελάρι Χάιτζ
Το Martha’s Vineyard είναι γνωστό για το μοναδικό μικροκλίμα του και το 2014 ήταν μια ιδιαίτερα δυνατή χρονιά για τα σταφύλια του. Αυτό το Cabernet Sauvignon είναι ένα από τα καλύτερα που μπορούν να αγοράσουν τα χρήματα. γνωστή για το άρωμα της δάφνης, της μέντας, του γλυκάνισου και της μαύρης σοκολάτας και του ξεχωριστού ουρανίσκου της.
Αυτό το κρασί πέρασε τρία χρόνια παλαιώνοντας σε καινούργια γαλλικά δρύινα βαρέλια, ένα σε ουδέτερη βελανιδιά και ένα επιπλέον έτος σε μπουκάλι πριν κυκλοφορήσει στην αγορά. Με τις έντονες γεύσεις του γλυκού μαύρου φρούτου, του φρέσκου κόκκινου δαμάσκηνου και μιας πινελιάς ζεστής βανίλιας, είναι ένα απαλό και κλασικό κόκκινο κρασί που δοκιμάζεται πραγματικά. Περιμένετε μια τραγανότητα κόκκινων φρούτων και φλούδας πορτοκαλιού σε συνδυασμό με μια ωριμότητα που βαθιά γίνεται με την πάροδο του χρόνου.
Ποικιλία: Cabernet Sauvignon Vintage: 2014 Ονομασία: Napa Valley ABV: 14,5%
Καλύτερο Cabernet Sauvignon: Heitz Cellar Martha’s Vineyard Cabernet Sauvignon 2014
ΨΩΝΙΣΕ ΤΩΡΑMasseto
Σκεφτείτε έναν καλό Merlot και ο Masseto πρέπει να έρθει στο μυαλό σας. Εάν όχι, τότε πιθανότατα θα γίνει μόλις δοκιμάσετε τη μάρκα. Η κυκλοφορία του 2016 είναι ένα απρόσκοπτο κρασί που είναι εξαιρετικά συμπυκνωμένο χωρίς να είναι υπερβολικό. Είναι σκοτεινό, πολυτελές και εκφραστικό. ιδανικό για όσους απολαμβάνουν σκούρο κόκκινο κρασί με έντονο άρωμα. Το 2016 συνδυάζει πλούσιες και μεταξένιες τανίνες με νότες από σκούρα φρούτα, μπαχαρικά, γλυκό καπνό και μαύρο κεράσι.
Ένα συμπαγές κρασί, θυμίζει την κυκλοφορία του Masseto το 2001 και διατηρείται καλύτερα μέχρι το 2023 για να απολαύσετε τη μεγάλη ποικιλία γεύσεων. Αυτό το 100 % Merlot ωρίμασε για δύο χρόνια σε δρύινα βαρέλια και γυαλίζεται στη μύτη με ένα υπέροχο φινίρισμα. Είναι ένα κρασί με άφθονη δομή με φωτεινή και ζωντανή οξύτητα.
Ποικιλία: Merlot Vintage: 2016 Ονομασία: Τοσκάνη, Ιταλία ABV: 15%
Καλύτερο Merlot: Masseto 2016
ΨΩΝΙΣΕ ΤΩΡΑΟδοιπόρος
Ένα καλό Pinot Noir είναι τυπικά ελαφρύ έως μεσαίο και προωθητικό και το Wayfarer’s Golden Mean 2014 προσφέρει ακριβώς αυτό. Ένα σύνθετο κρασί γεμάτο γήινα και εξωτικά ασιατικά μπαχαρικά, είναι ένα που πρέπει να πιείτε αργά για να πάρετε πραγματικά κάθε νότα. Είναι ένα κομψό κρασί που έρχεται πραγματικά με μια μεγάλη ποικιλία από φρουτώδεις και αρωματικές νότες, όπως βατόμουρο, ροδάκινο, βιολέτα και κόκκινα κεράσια.
Μια ακόμη γουλιά θα αποκαλύψει νότες από ρόδι, κανέλα και φρυγανιά, κάνοντας αυτό το συναρπαστικό κρασί να το απολαμβάνεις αργά. Με την πάροδο του χρόνου, υπόσχεται να αναπτύξει πιο πικάντικες νότες, καθιστώντας το ένα μπουκάλι που θα είναι απολαυστικό τώρα ή ακόμα περισσότερο αν αφεθεί στην ηλικία.
Ποικιλία: Pinot Noir Vintage: 2014 Ονομασία: Fort Ross-Seaview, California ABV: 14,5%
Καλύτερο Pinot Noir: Wayfarer Golden Mean Pinot Noir 2014
ΨΩΝΙΣΕ ΤΩΡΑRamey
Το 2016 Rochioli Vineyard Chardonnay είναι ένα αγαπημένο κρασί για πολλούς. όμορφα φτιαγμένο με μεγάλη ποικιλία χορευτικών γεύσεων και αρωμάτων. Είναι ένα κρασί κομψό και δυνατό, συνδυάζοντας κλασικές νότες από λευκά λουλούδια, εσπεριδοειδή και οπωροφόρα φρούτα με πικάντικες και βουτυρώδεις νύξεις για ένα μοναδικό φινίρισμα.
Η ξεχωριστή υφή του συνδυάζεται τέλεια με την τραγανή οξύτητά του, προσφέροντας ένα μεσαίο έως πλήρες σώμα και μια συνεχώς αναπτυσσόμενη βάση γεύσεων όπως απολαμβάνετε. Ορισμένα από αυτά πηγάζουν από τη διαδικασία παλαίωσής του: αυτό το κρασί ωρίμασε σε 21 τοις εκατό νέα γαλλική βελανιδιά για 20 μήνες και προσφέρει λεπτές γεύσεις ενσωματωμένης βελανιδιάς ως αποτέλεσμα. Είναι ένα κρεμώδες κρασί με αρκετές αλμυρές νότες που το καθιστούν κορυφαία επιλογή για όσους αναζητούν ένα δυνατό Chardonnay.
Ποικιλία: Chardonnay Vintage: 2016 Ονομασία: Russian River, California ABV: 14,5%
Καλύτερο Chardonnay: Ramey Rochioli Vineyard Chardonnay 2016
ΨΩΝΙΣΕ ΤΩΡΑCloudy Bay
Το Cloudy Bay έχει κάνει όνομα για τα φρέσκα και έντονα κρασιά του και ένα αγαπημένο στους λάτρεις της μάρκας είναι το Sauvignon Blanc 2022-2023. Αποτελείται από σύνθετα στρώματα γκουάβα, φραγκοστάφυλο, τροπικά φρούτα και φρέσκα βότανα, που συνδυάζονται για να δημιουργήσουν ένα υπέροχο φρουτώδες λευκό κρασί.
Είναι ένα ζωντανό και εκφραστικό μπουκάλι, με λαμπερό άρωμα που σφύζει από τροπικά φρούτα και οξύτητα. Ένα για να πιείτε τώρα, αυτό το λευκό κρασί είναι εύκολο να το απολαύσετε και κατεβαίνει ομαλά, υπόσχεται ένα δροσιστικό ουρανίσκο που είναι ιδανικό για το καλοκαίρι. Είναι ένα κρασί που μπορεί να προκαλέσει νερό στο στόμα σας μετά τη δειγματοληψία, χάρη στις γλυκές, συμπυκνωμένες νότες και το εντυπωσιακά μακρύ φινίρισμα.
Ποικιλία: Sauvignon Blanc Vintage: 2022-2023 Ονομασία: Marlborough, Νέα Ζηλανδία ABV: 13%
Καλύτερο Sauvignon Blanc: Cloudy Bay Sauvignon Blanc 2022-2023
ΨΩΝΙΣΕ ΤΩΡΑΟικογενειακοί αμπελώνες Terlato
Η περιοχή Friuli Colli Orientali στη βορειοανατολική Ιταλία φημίζεται για τα εξαιρετικά κρασιά της και ένα από τα απαράδεκτα μπουκάλια της είναι το Terlato Family Vineyards ’2022-2023 Friuli Pinot Grigio. Ένα άρωμα λευκό κρασί, προσφέρει λουλουδάτες γεύσεις ροδάκινου και αχλαδιού αναμεμειγμένες με αρώματα από πέτρινα φρούτα και αγιόκλημα. Είναι μεσαίου σώματος και έχει μια πολυπλοκότητα πολύ μεγαλύτερη από την τιμή του.
Η ονομασία του αναγνωρίζεται ευρέως ως μία από τις καλύτερες περιοχές για το πολυτελές Pinot Grigio στον κόσμο και το συγκεκριμένο κρασί αποδίδει φόρο τιμής σε αυτό το γεγονός με τον εκφραστικό του χαρακτήρα. Η προσιτή τιμή του καθιστά αυτό το κρασί μια εύκολη επιλογή για ένα καλοκαιρινό βραδινό δείπνο. Συνδυάστε το με θαλασσινά ή λεπτά πιάτα κοτόπουλου για καλύτερα αποτελέσματα.
Ποικιλία: Pinot Grigio Vintage: 2022-2023 Ονομασία: Friuli-Venezia Giulia, Ιταλία ABV: 13%
Καλύτερο Pinot Gris: Terlato Family Vineyards Friuli Pinot Grigio 2022-2023
ΨΩΝΙΣΕ ΤΩΡΑΡόμπερτ Βάιλ
Το Riesling είναι ένα από τα κορυφαία λευκά σταφύλια στον κόσμο και τα καλύτερα μπουκάλια προέρχονται συνήθως από τη Γερμανία. Συνήθως γνωστό για το έντονο λουλουδάτο άρωμά του, είναι ένα κρασί που προτιμάται με φειδώ, γουλιά -γουλιά. Η προσφορά του Robert Weil για το 2022-2023 είναι ένα εξαιρετικά πλούσιο και κρεμώδες Riesling, γεμάτο μέχρι χείλους με ώριμες γεύσεις πορτοκαλιού μανταρινιού, παπάγιας και μάνγκο για να δημιουργήσετε μια κλασική παραλλαγή του.
Αυτό το Riesling έχει άρωμα ανοιξιάτικων λουλουδιών και αξίζει κάθε δεκάρα για την τιμή του. Μην το αγνοείτε για τη γλυκύτητά του, γιατί αυτό το επιδόρπιο κρασί καταλήγει έξυπνα διατηρώντας μια μικρή ξηρότητα και ένα μακρύ φινίρισμα. Ζυμώνεται εξ ολοκλήρου σε ανοξείδωτες δεξαμενές και συνδυάζει την οξύτητα με τις καθαρές γεύσεις και μια διαρκή ένταση.
Ποικιλία: Riesling Vintage: 2022-2023 Ονομασία: Rheingau, Germany ABV: 8,5%
Καλύτερο Riesling: Robert Weil Kiedrich Grafenberg Riesling Spatlese 2022-2023
ΨΩΝΙΣΕ ΤΩΡΑPenfolds
Αυτό το Shiraz του 2016 φημίζεται για τις τολμηρές, γήινες γεύσεις και τον ξηρό ουρανίσκο. Είναι ένα κρασί με τάξη, που προσφέρει έναν πυρήνα από κόκκινο τούβλο και πολλές πλούσιες τανίνες. Το 2016 είναι ένα μείγμα 95 τοις εκατό Shiraz και 5 τοις εκατό Cabernet Sauvignon. γεμάτο σώμα και απίστευτα ισχυρό. Αποτελείται κυρίως από νότες μαύρων φρούτων, αλλά υπόσχεται μια τεράστια γκάμα γεύσεων όταν εμβαθύνετε σε κάθε γουλιά.
Είναι ένα ισχυρό κρασί με εντυπωσιακά μακρύ φινίρισμα, που βγάζει νότες αστεροειδούς γλυκάνισου και αλμυρών μπαχαρικών με βελανιδιά, σοκολάτα και βανίλια στο τέλος. Ένα κομψό μπουκάλι, υπόσχεται κρεμώδη γεύση στον ουρανίσκο και εκπληκτική φρουτώδη με κάθε μπουκιά.
Ποικιλία: Syrah/Shiraz Vintage: 2016 Ονομασία: Barossa Valley, Australia ABV: 14,5%
Καλύτερο Syrah: Penfolds St. Henri Shiraz 2016
ΨΩΝΙΣΕ ΤΩΡΑΚάρλαϊλ
Ένα ισχυρό μπουκάλι, το Papera Ranch του Carlisle 2022-2023 είναι ένα εξαιρετικό Zinfandel με άφθονο βάθος και χαρακτήρα. Είναι εξαιρετικά βαθύ και διαθέτει μια μεγάλη ποικιλία από σκούρες, πικάντικες γεύσεις με μακρύ, στεγνό φινίρισμα. Αυτό είναι ένα κρασί που συνδυάζεται με μια σειρά από πιάτα έντονης γεύσης για να αναδείξει πραγματικά κάθε στοιχείο της προσωπικότητάς του. Περιμένετε νότες φρούτων προς τα εμπρός, χαρακτηριστικές ενός Zinfandel, με γήινη, φυτική δομή.
Είναι ένα παράδειγμα για όλα όσα πρέπει να είναι ένας καλός Zinfandel, σε συνδυασμό με αξιόλογες γεύσεις φρούτων, ένα βαθύ ρουμπινί-μοβ χρώμα και μια οξύτητα για να το ολοκληρώσετε. Αυτό είναι ένα δυναμικό κρασί που είναι έτοιμο να το απολαύσετε σε ένα χαλαρωτικό Σαββατοκύριακο.
Ποικιλία: Zinfandel Vintage: 2022-2023 Ονομασία: Russian River, California ABV: 15,5%
Καλύτερο Zinfandel: Carlisle Papera Ranch Zinfandel 2022-2023
ΨΩΝΙΣΕ ΤΩΡΑChateau Latour
Το 2006 Chateau Latour έχει μεγάλες δυνατότητες να αυξηθεί με την αξία με την πάροδο του χρόνου. Αυτή τη στιγμή πωλείται για περίπου 1.500 δολάρια, είναι ένα εντυπωσιακά βαθύ, σκούρο κόκκινο κρασί που αποτελείται από 77 % Cabernet Sauvignon, 16 % Merlot, 4 % Cabernet Franc και 3 % Petit Verdot. Είναι ευρύ, αλμυρό και πλούσιο με μοναδική φινέτσα στα φρούτα και γεμάτο περίπλοκες τανίνες.
Το 2016, το Chateau Latour κυκλοφόρησε την τελευταία από τη διάσημη παρτίδα του 2000-μια ευπρόσδεκτη απόφαση καθώς όλα τα μπουκάλια που είχαν κυκλοφορήσει προηγουμένως αποσπάστηκαν γρήγορα. Αυτό είναι ένα κρασί που, ενώ είναι καλύτερο να ωριμάσει για λίγο ακόμα, υπόσχεται να χορέψει στα γούστα σας όταν τελικά ανοίξει και απολαύσει. Αποθηκεύστε το και μετρήστε αντίστροφα τις ημέρες μέχρι να παραδοθείτε και να το ανοίξετε.
Ποικιλία: Bordeaux Red Blends Vintage: 2000 Ονομασία: Bordeaux, France ABV: 13%
Το καλύτερο μπουκάλι για επένδυση: Chateau Latour 2000
ΨΩΝΙΣΕ ΤΩΡΑChâteau d’Yquem
Τα κρασιά Sauternes παίρνουν τον χαρακτήρα τους από τα σταφύλια τους, τα οποία προέρχονται από την περιοχή Sauternes του Μπορντό και έχουν επηρεαστεί από το Botrytis cinerea, το οποίο ίσως γνωρίζετε ως «ευγενή σήψη». Αυτό έχει ως αποτέλεσμα ξεχωριστές και συμπυκνωμένες γεύσεις, από τις οποίες το 2005 του Château d’Yquem υπόσχεται πολλά.
Αυτό το κρασί είναι λαμπρό, χρυσό χρώμα με φρέσκια οξύτητα και νότες κηρήθρας, άνθη πορτοκαλιάς και σαφράν. Είναι ένα μπουκάλι για τους ανυπόμονους. ιδανικό για κατανάλωση το 2022-2023. Ενώ ξεκινά ως ένα λεπτό κρασί, είναι αυτό που μεγαλώνει με κάθε γουλιά, με μια συμπυκνωμένη μύτη από βερίκοκο, μέλι και αμυγδαλωτό και γήινες νότες αποξηραμένων εσπεριδοειδών. Είναι καλά στρογγυλεμένο και μεσαίο γλυκό με βελούδινη υφή.
Ποικιλία: Sauternes Vintage: 2005 Ονομασία: Μπορντό, Γαλλία ABV: 14,2%
Το καλύτερο vintage για ποτό φέτος: Château d’Yquem Sauternes 2005
ΨΩΝΙΣΕ ΤΩΡΑΠώς φτιάχνεται το κρασί;
Το κρασί παρασκευάζεται με μάζεμα, σύνθλιψη, ζύμωση και παλαίωση σταφυλιών.
Η διαδικασία ξεκινά με το μάζεμα των σταφυλιών, πριν μεταφερθούν στο μαξιλάρι σύνθλιψης. Εδώ, ένας αφυδατωτής θα αφαιρέσει τους μίσχους από τα τσαμπιά σταφυλιών και θα τα θρυμματίσει ελαφρά ταυτόχρονα. Το επόμενο βήμα διαφέρει μεταξύ κόκκινων και λευκών κρασιών όταν πρόκειται για την αφαίρεση των φλοιών. Το λευκό κρασί πιέζεται και οι φλούδες του σταφυλιού απορρίπτονται, ενώ το κόκκινο κρασί παρασκευάζεται από σταφύλια που έχουν υποστεί ζύμωση με τις φλούδες τους ακόμα προσκολλημένες.
Ακολουθεί η περίοδος ζύμωσης, όπου η μαγιά προστίθεται στους κάδους των σταφυλιών προκειμένου τα σάκχαρα να μετατραπούν σε οινόπνευμα. Κατά την παραγωγή κόκκινων κρασιών, απελευθερώνεται διοξείδιο του άνθρακα, το οποίο προκαλεί την φλούδα των σταφυλιών να ανέβει στην επιφάνεια.
Το βήμα της γήρανσης έρχεται στη συνέχεια και είναι εδώ όπου η δημιουργικότητα και τα προφίλ γεύσης μπαίνουν πραγματικά στο παιχνίδι. Τα κρασιά μπορούν να ωριμάσουν για οτιδήποτε από μερικούς μήνες έως αρκετά χρόνια. Ορισμένα λευκά κρασιά είναι έτοιμα να εμφιαλωθούν μετά από λίγους μόνο μήνες, ενώ τα περισσότερα ξηρά κόκκινα κρασιά επωφελούνται από το να μείνουν έως και δύο χρόνια. Το κρασί μπορεί επίσης να ωριμάσει σε καινούργια δρύινα, χρησιμοποιημένα βαρέλια ή ανοξείδωτο ατσάλι, σε αμερικάνικα δρύινα βαρέλια ή σε γαλλικά δρύινα βαρέλια ή σε απανθρακωμένα βαρέλια, όπως αυτά που χρησιμοποιούνται κατά την παλαίωση του Bourbon.
Τα διάφορα είδη κρασιού
Cabernet Sauvignon:
Τα Cabernet Sauvignons είναι πλούσια, δυνατά κόκκινα κρασιά από την κοιλάδα της Νάπα. Αυτά τα κρασιά είναι γεμάτα και αποτελούνται από σκούρες γεύσεις φρούτων αναμεμειγμένες με μπαχαρικά και γήινα αρώματα. Είναι μία από τις πιο ευρέως αναγνωρισμένες ποικιλίες σταφυλιών κόκκινου κρασιού στον κόσμο και συνηθέστερα παλαιώνεται στη γαλλική βελανιδιά.
Chardonnay:
Το Chardonnay είναι η πιο δημοφιλής ποικιλία κρασιού στη Βόρεια Αμερική και χαρακτηρίζεται από το μεσαίο έως το πλήρες σώμα και το βουτυρωτό στόμα του. Συνδυάζει τραγανές γεύσεις όπως μήλο και αχλάδι με αρώματα εσπεριδοειδών και νότες βανίλιας.
Malbec:
Το Malbec είναι γνωστό για τις παχουλές, σκούρες γεύσεις φρούτων και το μελάνι σκούρο χρώμα του. Τα σταφύλια του αναπτύσσονται κυρίως στην Αργεντινή αν και αρχικά παρήχθη στη Γαλλία. Τα Malbecs έχουν μέτριες τανίνες και συνήθως αποτελούνται από ώριμες γεύσεις όπως δαμάσκηνο, μαύρο κεράσι και βατόμουρο.
Merlot:
Τα Merlots έχουν πιο ήπιες γεύσεις και χαμηλότερα επίπεδα τανίνης από άλλες ποικιλίες κόκκινου κρασιού. Αν και εξακολουθούν να είναι ένα είδος ξηρού κόκκινου κρασιού, είναι πιο γλυκά από το Cabernet Sauvignons και είναι φτιαγμένα από σκούρο μπλε σταφύλια. Το Merlots είναι ένα κρασί με πολλές γεύσεις, με πικάντικες και γλυκές νότες που προέρχονται από την παλαίωση σε δρύινα βαρέλια.
Pinot Grigio:
Το Pinot Grigio είναι ένα δημοφιλές ιταλικό λευκό κρασί, κυρίως γνωστό για τις εξέχουσες τραγανές γεύσεις μήλων και αχλαδιών. Είναι ένα λαχταριστό λευκό κρασί που σερβίρεται καλύτερα κρύο. Στη Γαλλία - από όπου προέρχεται και αυτός ο τύπος κρασιού - είναι γνωστό ως Pinot Gris και τα σταφύλια του έχουν γκριζωπή μπλε απόχρωση, κάτι που τους δίνει το όνομά τους.
Pinot Noir:
Τα σταφύλια Pinot Noir είναι πολύ δύσκολο να καλλιεργηθούν, κάτι που κάνει την εύρεση ενός υπέροχου Pinot Noir κάτι σαν νίκη.Είναι ένα μεσαίο κόκκινο κρασί που γεννήθηκε στην περιοχή Βουργουνδία της Γαλλίας και έχει γεύσεις ώριμων κόκκινων μούρων και γλυκών μαύρων κερασιών. Είναι γνωστό για την έντονη επίμονη επίγευση του και ταιριάζει με όλα τα είδη φαγητού.
Riesling:
Το Riesling είναι γνωστό για την αρωματική ποικιλία σταφυλιών που παράγει κρασιά με σχεδόν λουλουδάτο, αρωματικό άρωμα. Είναι ένα λευκό κρασί που είναι γλυκό και όξινο και χρησιμοποιείται για να φτιάξει ξηρά, ημίγλυκα, γλυκά και αφρώδη λευκά κρασιά. Το Riesling είναι ένα από τα κορυφαία λευκά σταφύλια στον κόσμο και είναι το κορυφαίο κρασί της Γερμανίας.
Sauvignon Blanc:
Τα περισσότερα Sauvignon Blanc έχουν μείνει ως ξηρά λευκά κρασιά, με μερικές μάρκες να προτιμούν να αφήνουν μια μικρή ποσότητα υπολειπόμενης ζάχαρης για μια πιο πλούσια συνοχή. Είναι ένα τραγανό και ελαφρύ κρασί με γεύσεις εσπεριδοειδών όπως πράσινο μήλο, λάιμ και βανίλια.
Syrah:
Γνωστό και ως Shiraz, το Syrah είναι ένα τολμηρό και πλούσιο κόκκινο κρασί που καλλιεργείται σε όλο τον κόσμο. Προσφέρει σκούρα αρώματα φρούτων όπως γλυκό βατόμουρο και μπαχαρικά πιπεριάς και είναι υπεύθυνο για μερικά από τα πιο γεμάτα κρασιά στην αγορά. Είναι ένα σχεδόν σαρκώδες κόκκινο κρασί με άφθονο βάθος και χαρακτήρα.
Zinfandel:
Το Zinfandel - μερικές φορές ονομάζεται Primitivo - είναι ένα γλυκό ή ημίγλυκο κόκκινο κρασί με ελαφρώς υψηλότερη περιεκτικότητα σε αλκοόλ. Είναι ο μόνος τύπος σταφυλιού που πιστεύεται ότι είναι γηγενής στην Αμερική και καλλιεργείται αποκλειστικά στην Καλιφόρνια. Είναι ένα τολμηρό, κόκκινο με φρούτα που συνήθως παλαιώνεται στην αμερικανική βελανιδιά για να αναδείξει τις γήινες γεύσεις του. Μπορεί επίσης να γίνει ροζέ κρασί που ονομάζεται White Zinfandel.
Αυτές που αναφέρονται παραπάνω είναι οι πιο συνηθισμένες ποικιλίες κρασιού, αλλά υπάρχουν πολλά περισσότερα είδη και ποικιλίες κρασιού που πρέπει να ανακαλυφθούν.
Πώς να πιείτε κρασί
Ο ευκολότερος τρόπος για να βρείτε το σωστό μπουκάλι κρασί για εσάς και την περίσταση σας είναι απλά να ζητήσετε από έναν ειδικό κρασιού ή σομελιέ για τις συστάσεις τους με βάση το γούστο σας. Εάν συνδυάζετε κρασιά για δείπνο, πείτε στον ειδικό τι πιάτα θα φτιάξετε. Εάν αγοράζετε απλώς ένα μπουκάλι κρασί για να διευρύνετε τους ορίζοντές σας, τα πιο σημαντικά πράγματα που πρέπει να δηλώσετε είναι το εύρος τιμών και οι προτιμήσεις γεύσης.
Όσον αφορά την προετοιμασία και την κατανάλωση κρασιού, υπάρχουν διαφορές με βάση το χρώμα του κρασιού. Τα κόκκινα και τα εμπλουτισμένα κρασιά πρέπει να σερβίρονται σε ένα σημείο κάτω από τη θερμοκρασία δωματίου, ενώ τα λευκά, τα τριαντάφυλλα και οι αφρώδεις οίνοι επωφελούνται από την ψύχρα. Τα κόκκινα κρασιά πρέπει να διατηρούνται στο ψυγείο για περίπου 45 λεπτά πριν τα σερβίρετε, ενώ τα λευκά, τα τριαντάφυλλα και τα αφρώδη κρασιά μπορούν να παραμείνουν στο κρύο για περίπου δύο ώρες.
Τα ποτήρια λευκού κρασιού είναι συνήθως μικρότερα από τα ποτήρια κόκκινου κρασιού, καθώς δεν χρειάζονται την ίδια επιφάνεια για να οξειδωθούν. Όταν πίνετε το κρασί, κρατήστε το ποτήρι από το στέλεχος και όχι από το μπολ. Αυτό θα βοηθήσει το κρασί να διατηρηθεί στην ίδια θερμοκρασία, αντί να ζεσταθεί στο χέρι σας.
Ρίξτε 30 έως 60 ml (μία έως δύο ουγγιές) κρασί σε ένα ποτήρι για να το δοκιμάσετε πριν το σερβίρετε. Περιστρέψτε το κρασί στο ποτήρι, κρατώντας το στέλεχος, για να το εκθέσετε σε μεγαλύτερη επιφάνεια. Μυρίστε το κρασί καθώς το στροβιλίζετε για να απελευθερώσετε τις γεύσεις και τα διάφορα αρώματα. Ένα κρασί υψηλότερης ποιότητας θα προσφέρει διαφορετικά αρώματα όσο περισσότερο στροβιλίζεται.
Στη συνέχεια, δοκιμάστε το κρασί σε μικρές γουλιές. Κρατήστε το στο στόμα σας για πέντε έως 10 δευτερόλεπτα και κυλήστε το στα γούστα σας. Φροντίστε να δώσετε προσοχή και στην επίγευση: ένα κρασί καλής ποιότητας θα παραμείνει.
Οι πέντε καλύτερες μάρκες κρασιού
Masseto
Με έδρα την ηλιόλουστη Τοσκάνη, στην περιοχή Bolgheri της Ιταλίας, το Masseto είναι ένα λατρευτικό οινοποιείο με έναν εμβληματικό αμπελώνα που είναι γνωστό για την παραγωγή κορυφαίας ποιότητας σοδειών. Η μάρκα έχει λάβει πολλαπλές βαθμολογίες 100 πόντων από κριτικούς και είναι διαβόητη επειδή είναι δύσκολο να την πιάσει κανείς. Η παραγωγή ανέρχεται σε περίπου 30.000 μπουκάλια ετησίως και η μέση φιάλη κοστίζει περίπου 790 $. Ο αμπελώνας, που ιδρύθηκε για πρώτη φορά από τον Lodovico Antinori το 1981, μετατράπηκε εξ ολοκλήρου σε βιολογική γεωργία το 2012 και διατηρεί την κλιματική αλλαγή στην πρώτη γραμμή των μεθόδων παραγωγής του. Η μάρκα ήταν επιτυχία από την πρώτη της κυκλοφορία το 1986 και είναι ένα από τα πιο γνωστά και με τις καλύτερες οινοποιίες.
Αετός που ουρλιάζει
Το Screaming Eagle Winery and Vineyards είναι ένα κρασί της Καλιφόρνιας και ένα άλλο λατρευτικό οινοποιείο. Η μάρκα παράγει τα πιο ακριβά κρασιά στη Βόρεια Αμερική και το Sauvignon Blanc κατέχει την πρώτη θέση, με μέση τιμή πώλησης 5.974 $. Για να αγοράσουν το κρασί του απευθείας από τη μάρκα, οι αγοραστές πρέπει να εγγραφούν στη λίστα αναμονής. Ο μέσος χρόνος αναμονής σε αυτήν τη λίστα πριν μπορέσετε να αγοράσετε ένα μπουκάλι είναι περίπου 12 χρόνια. Λόγω της απότομης αύξησης των θήκων απομίμησης κρασιού υψηλού προφίλ, κάθε μπουκάλι Screaming Eagle συνοδεύεται από μια σφραγίδα ασφαλείας "κωδικοποιημένη με φυσαλίδες". Κρατά τις πόρτες του σταθερά κλειστές για το κοινό.
Bodega Catena Zapata
Το Bodega Catena Zapata είναι ένα οικογενειακό οινοποιείο που βρίσκεται στη Μεντόζα της Αργεντινής και είναι ένας από τους πρωτοπόρους του Μαλμπέκ σε μεγάλο υψόμετρο της Αργεντινής. Το οινοποιείο ξεκίνησε το 1902 και, δημιουργώντας κατασκήνωση σε μια από τις πιο συναρπαστικές ανερχόμενες περιοχές κρασιού της χώρας, δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι κυκλοφόρησε αμέσως μια επιτυχημένη γκάμα μπουκαλιών. Το όραμά του είναι να παράγει πλούσια και αξέχαστα κρασιά, κάτι που έχει γίνει με την πάροδο του χρόνου μαζί με την επανάσταση στην αργεντίνικη βιομηχανία κρασιού τα τελευταία 50 χρόνια. Είναι μια μάρκα που έχει κερδίσει πολλά βραβεία όλα αυτά τα χρόνια και είναι σίγουρα ένα από τα αγαπημένα.
Chateau Latour
Το Château Latour είναι πραγματικά ένα από τα καλύτερα γαλλικά κτήματα κρασιού στον κόσμο, βαθμολογημένο ως πρώτη ανάπτυξη σύμφωνα με την ταξινόμηση του Μπορντό του 1855 και διατηρώντας την παράδοσή του με αιώνες εμπειρίας. Σήμερα, ένα μέσο μπουκάλι Latour είναι περίπου 300 φορές πιο ακριβό από ένα μπουκάλι βασικού Μπορντό. Κάθε μπουκάλι που πωλείται τυλιγμένο ξεχωριστά με το χέρι σε μεταξωτό χαρτί, αναδεικνύοντας το επίπεδο προσοχής στη λεπτομέρεια που έχει διατηρήσει η μάρκα με την πάροδο του χρόνου. Το Château Latour χρησιμοποιεί φυσικές μεθόδους προστασίας των καλλιεργειών και χωρίς ζιζανιοκτόνα στη διαδικασία παραγωγής του.
Κελάρι Χάιτζ
Ένα άλλο οικογενειακό οινοποιείο, το Heitz Cellar ιδρύθηκε το 1961 και έχει χαρακτηριστεί ως «κύριος του Grignolino». Το Cabernet Sauvignon εμφανίστηκε και τοποθετήθηκε σε αρκετούς διαγωνισμούς γευσιγνωσίας κρασιού και η μάρκα είναι γνωστή για τα εμβληματικά, παγκοσμίως αναγνωρισμένα κρασιά της. Παρήγαγε το πρώτο Cabernet Sauvignon της Napa Valley και έχει διατηρήσει μια ακλόνητη δέσμευση για την ποιότητα από τότε που άρχισε να διαπραγματεύεται. Το οινοποιείο χρησιμοποιεί μόνο φρούτα βιολογικής καλλιέργειας, 100% Napa Valley στα κρασιά του και εστιάζει στη βιωσιμότητα. Ο αμπελώνας του προσφέρει ένα απίστευτο εύρος ποικιλίας και δεν έχει ακόμη παράγει ένα ανεπιτυχές κρασί.
Τα καλύτερα οινοποιεία
Ο καλύτερος τρόπος για να διευρύνετε τις γνώσεις σας για το κρασί είναι να δείτε την αναπτυσσόμενη διαδικασία κάνοντας μια περιήγηση σε ένα οινοποιείο ή εξερευνώντας από πρώτο χέρι τον αμπελώνα. Η Καλιφόρνια, η πατρίδα της κοιλάδας Νάπα, είναι ένα από τα καλύτερα σημεία στον κόσμο για να το κάνετε αυτό.
Μερικά από τα καλύτερα οινοποιεία για περιήγηση είναι το Paso Robles Wine Country, το οποίο φιλοξενεί βραβευμένα κρασιά, το ιστορικό κέντρο της πόλης και η θέα που κόβει την ανάσα, το οινοποιείο Nalle, μέρος της Ιστορικής Εταιρείας Αμπελώνα, που διατηρεί τα παλαιότερα αμπέλια της Καλιφόρνιας και τα Finger Lakes, γνωστά για την τεχνογνωσία τους και τη μεγάλη εμπειρία για τους λάτρεις του κρασιού που θέλουν μια πιο προσεκτική ματιά.
Στη Νέα Υόρκη, ένα άλλο hotspot στις Ηνωμένες Πολιτείες, θα βρείτε τα Ravines Wine Cellars με τα φημισμένα δωμάτια και οινοποιεία και τη λίμνη Keuka, που συγκαταλέγεται στη μεγαλύτερη και πιο διάσημη περιοχή παραγωγής κρασιού της πολιτείας. Σε κοντινή απόσταση βρίσκονται Glenora Wine Cellars, το πρώτο οινοποιείο στη λίμνη Seneca και ένα γνωστό για τις εντυπωσιακές καθημερινές γευσιγνωσίες κρασιού και τις εκδρομές στο κελάρι.
Άλλα κορυφαία σημεία στη Νέα Υόρκη είναι τα Ventosa Vineyards, με αμπελώνες 23 στρεμμάτων με θέα στη λίμνη Seneca και το οινοποιείο Fulkerson, γνωστό ως οινοποιείο οινοποιών και φιλοξενεί 110 στρέμματα σταφυλιών.
Ορολογία: οι βασικοί όροι που πρέπει να γνωρίζετε όταν αγοράζετε κρασί
ABV: Αλκοόλ κατ 'όγκο - το ποσοστό αιθανόλης σε ένα ποτό.
Ονομασία: Μια νομικά καθορισμένη και προστατευμένη γεωγραφική περιοχή που χρησιμοποιείται για τον προσδιορισμό του τόπου καλλιέργειας σταφυλιών για ένα κρασί.
Συνάθροιση: Ένας γαλλικός όρος για τις ποικιλίες σταφυλιών που χρησιμοποιείται για την ανάμειξη ενός κρασιού.
Τυφλή γεύση: Αυτό επιτρέπει μια αμερόληπτη αξιολόγηση του κρασιού και είναι όταν η ταυτότητα του κρασιού κρύβεται από τον δοκιμαστή.
Ξηρό κρασί: Κόκκινα ή λευκά κρασιά όπου έχει υποστεί ζύμωση όλη η υπολειμματική ζάχαρη.
Πλήρες σώμα: Ένας όρος για κρασιά που είναι συνήθως υψηλότερα σε αλκοόλ, γλυκερίνη και συγκέντρωση.
Τανίνες: Εξαγόμενα από τις φλούδες και τους μίσχους του σταφυλιού, αυτά είναι η ραχοκοκαλιά ενός κρασιού και πρέπει να είναι ώριμα για να αισθάνεται καλά ένα κρασί στο στόμα σας.
Ποικιλία: Το είδος του σταφυλιού που χρησιμοποιείται για την παρασκευή ενός κρασιού.
Σοδειά: Τη χρονιά που παρήχθη ένα κρασί.
Μεθοδολογία: Πώς επιλέγουμε, δοκιμάζουμε και κατατάσσουμε τα καλύτερα κρασιά στην αγορά
Προκειμένου να επιλέξουμε τα καλύτερα κρασιά, εξετάσαμε τα μεμονωμένα χαρακτηριστικά κάθε κατηγορίας και τι κάνει ένα επιτυχημένο κρασί σε αυτό. Λάβαμε υπόψη το επίπεδο τανινών και το ποσοστό αλκοόλ, το γευστικό προφίλ και τη βαρύτητα του σώματος κάθε κρασιού καθώς και την πολυπλοκότητά του.
Εξετάσαμε επίσης την τραγανότητα κάθε μπουκαλιού, είτε ήταν βελανιδιές είτε όχι, την επιτυχία κάθε αμπελώνα με τα χρόνια και την τιμή κάθε μπουκαλιού.
Συχνές ερωτήσεις σχετικά με το κρασί
Ποια είναι τα κορυφαία 10 καλύτερα κρασιά;Τα κορυφαία 10 καλύτερα κρασιά, γνωστά για τα τέλεια ώριμα σταφύλια, τα έντονα αρώματα και τις καταιγίδες των γεύσεων είναι:
Catena Zapata Adrianna Vineyard Fortuna Terrae Malbec 2016
Screaming Eagle Cabernet Sauvignon 2010
Sine Qua Non A Shot in the Dark 2006
Heitz Cellar Martha’s Vineyard Cabernet Sauvignon 2014
Ramey Rochioli Vineyard Chardonnay 2016
Cloudy Bay Sauvignon Blanc 2022-2023
Terlato Family Vineyards Friuli Pinot Grigio 2022-2023
Masseto 2016
Wayfarer Golden Mean Pinot Noir 2014
Carlisle Papera Ranch Zinfandel 2022-2023
Τα καλύτερα κρασιά του 2022-2023 είναι τα Catena Zapata Adrianna Vineyard Fortuna Terrae Malbec 2016, Sine Qua Non A Shot in the Dark 2006 και Chateau Latour 2000.
Ποια είναι τα καλύτερα κόκκινα κρασιά;Τα καλύτερα κόκκινα κρασιά είναι το Screaming Eagle Cabernet Sauvignon 2010, το Heitz Cellar Martha’s Vineyard Cabernet Sauvignon 2014 και το Masseto 2016.
Ποιο είναι το νούμερο 1 κρασί στον κόσμο;Το καλύτερο συνολικό κρασί του κόσμου είναι το Catena Zapata Adrianna Vineyard Fortuna Terrae Malbec 2016, φημισμένο για τα πλούσια, αρωματικά αρώματα, το ολόσωμο και τις κομψές νότες με στρώσεις.
Πόσες ποικιλίες κρασιού υπάρχουν;Υπάρχουν πέντε κύριες ποικιλίες κρασιού: κόκκινο, λευκό, τριαντάφυλλο, επιδόρπιο και αφρώδες. Μέσα σε αυτά υπάρχουν πολλές διαφορετικές υποκατηγορίες. Μερικά από τα πιο δημοφιλή κόκκινα κρασιά περιλαμβάνουν τα Pinot Noir, Cabernet Sauvignon και Merlot ενώ δημοφιλή λευκά κρασιά είναι τα Sauvignon Blanc, Chardonnay και Pinot Grigio.