Νόστιμα παρασκευασμένο φαγητό. Χαλαρή ατμόσφαιρα. Και μια όμορφη θέα. Τι άλλο θα μπορούσατε να ζητήσετε, αλήθεια;
Σε μικρή απόσταση με τα πόδια από το Westin Chicago River North, θα βρείτε το εστιατόριο River Roast. Με ασυμβίβαστη θέα στον ποταμό Σικάγο, το River Roast έφερε ένα νέο είδος κουζίνας στην πόλη για ντόπιους και τουρίστες.
Με ένα απλό αλλά εκλεπτυσμένο μενού που εστιάζει σε ποιοτικά υλικά και αριστοτεχνικά προετοιμασμένα πιάτα, το River Roast είναι το ιδανικό μέρος για να περάσετε χρόνο με φίλους σε μια χαλαρή και γραφική ατμόσφαιρα. Δεν υπάρχει συγκεκριμένος κώδικας ενδυμασίας, το αγαπημένο σας casual ντύσιμο θα κάνει.
Η τοποθεσία του εστιατορίου δίπλα στον ποταμό Σικάγο προσφέρει στους επισκέπτες απαράμιλλη θέα στην προκυμαία της πόλης. Ανεξάρτητα από το πού κάθεστε στο εστιατόριο, θα μπορείτε να απολαύσετε τη θέα.
Το River Roast άνοιξε το 2014 αφού ο σεφ Tony Mantuano από το Σικάγο επέστρεψε από ένα ταξίδι στην Ευρώπη. Είχε ανακαλύψει τη βρετανική παράδοση του Sunday Roast, ένα γεύμα που απολάμβαναν οι φίλοι και η οικογένεια αμέσως μετά την εκκλησία, και αποφάσισε να το μεταφέρει στις Πολιτείες.
Θέλουμε οι επισκέπτες μας να βιώσουν τα ζεστά πιάτα που θυμίζουν δείπνο της Κυριακής, επτά ημέρες την εβδομάδα ».
- Cedric Harden, River Roast Chef
Το Sunday Roast είναι τυπικά ένα βραστό μοσχαρίσιο κρέας που σερβίρεται με σάλτσα, πατάτες και μερικά λαχανικά.
Ο σεφ Mantuano του έδωσε μια μοντέρνα συστροφή, συμπεριλαμβάνοντας περισσότερες επιλογές κρέατος και ψαριού και προσεκτική προσοχή στις λεπτομέρειες για να αναδείξει το καλύτερο από κάθε συστατικό.
Θα δυσκολευτείτε να διαλέξετε ανάμεσα στο παραδοσιακό βραστό ψητό μοσχάρι τοπικής προέλευσης, το διάσημο ψητό κοτόπουλο του εστιατορίου και σερβίρεται με πατάτες καπνιστές από μηλόξυδο ή χοιρινό κέλυφος από μηλίτη Berkshire που καπνίζεται με ξύλο μήλου και σερβίρεται με καλαμποκάρι. Οι χορτοφάγοι δεν ξεχνιούνται με ένα ολόκληρο τμήμα του μενού αφιερωμένο σε νόστιμες ρίζες και λαχανικά.
Για να τελειώσει το βράδυ με μια όμορφη νότα, το εστιατόριο επεκτάθηκε πρόσφατα σε έναν χώρο μπαρ. Αντλώντας έμπνευση από την πλούσια ιστορία ποτών του Σικάγου, το Reid Bar καλωσορίζει τους επισκέπτες σε μια ρουστίκ ατμόσφαιρα με σπικέζυ με λαχταριστά κοκτέιλ.
Πληροφορίες εστιατορίου
Διεύθυνση: 315 N. LaSalle St. Chicago, Il 60654, USA
Ιστοσελίδα: www.riverroastchicago.com
Ωρες λειτουργίας:
- Μεσημεριανό από τις 11.30 το πρωί έως τις 3 το απόγευμα από Δευτέρα έως Παρασκευή
- Δείπνο από τις 5 το απόγευμα έως τις 10 το βράδυ από Δευτέρα έως Πέμπτη, 5 το απόγευμα έως τις 11 το βράδυ την Παρασκευή και το Σάββατο και 5 το απόγευμα έως τις 9 το βράδυ την Κυριακή
- Brunch από τις 11 το πρωί έως τις 14:30 το Σάββατο και την Κυριακή