Ξεχάστε τα φανταχτερά μπλέντερ και τα εξελιγμένα σπιράλ. Το πιο σημαντικό όργανο σε κάθε οικιακή μαγειρική και μαγειρική εργαλειοθήκη; ΕΝΑ ποιότητα κουζινομάχαιρο. Αυτό το κουτί κουζίνας φτιάξτε ή σπάστε ένα γεύμα. Προσπαθήστε να κόψετε μια ντομάτα με ένα αμβλύ μαχαίρι και θα δείτε τι εννοούμε. Δεν υπάρχει πιο γρήγορος τρόπος να καταστρέψετε μια σαλάτα Caprese.
Και δεν αφορά μόνο την εμφάνιση του φαγητού σας ή την ταχύτητα με την οποία το σερβίρετε. Ένα αμβλύ μαχαίρι κουζίνας μπορεί πραγματικά να είναι επικίνδυνο. Η κοπή κολοκύθας με μια θαμπή λεπίδα είναι μια μάχη που δεν χρειάζεται ένας ερασιτέχνης σεφ στη ζωή τους.
Αλλά τα καλύτερα μαχαίρια κουζίνας; Δεν είναι μόνο αυτοί εξαιρετικά αιχμηρό αλλά είναι επίσης απίστευτα ανθεκτικά με λεπίδες που θα αργήσουν πολύ να θαμπώσουν. Είναι επίσης σχεδιασμένα να είναι εργονομικό, προσφέροντας τέλεια ισορροπία, ευκολία στη χρήση και απόλυτη άνεση στο χέρι σας. Α, και είναι αισθητικά ευχάριστο πολύ.
Έτσι, εάν εργάζεστε μέχρι εκείνο το αστέρι Michelin ή απλά ψάχνετε έναν τρόπο να κάνετε την προετοιμασία του γεύματος λίγο λιγότερο κουραστική, απολαύστε ένα από τα καλύτερα μαχαίρια κουζίνας. Έχουμε συμπεριλάβει μια ολόκληρη γκάμα για να διαλέξετε, από στιβαρά και παραδοσιακά γερμανικά μαχαίρια κουζίνας έως κομψές ιαπωνικές δημιουργίες.
Διαλέξαμε επίσης τις καλύτερες λεπίδες φιλικές προς τον προϋπολογισμό, καθώς και εκείνα τα μαχαίρια υψηλής ποιότητας που έχουν λάβει τη σφραγίδα έγκρισης από επαγγελματίες μαγειρικής, συμπεριλαμβανομένων Τζέιμι Όλιβερ και Γκόρντον ΡάμσεϊΤο Με αυτά τα μαχαίρια κουζίνας, μπορείτε να κόψετε, να κόψετε σε κύβους, να κόψετε και να χαράξετε το δρόμο σας γαστρονομικό αστέρι-ή τουλάχιστον λάβετε την εκτίμηση που σας αξίζει το μεσημέρι.
Τα καλύτερα μαχαίρια κουζίνας του 2022-2023
- Σετ μαχαιριών Sakai Kyuba: Το καλύτερο συνολικό μαχαίρι κουζίνας
- Wüsthof Classic: Το καλύτερο μαχαίρι κουζίνας υψηλής ποιότητας
- Global G-2 Classic: Μαχαίρι κουζίνας καλύτερης αξίας
- MAC Professional Hollow Edge: Το καλύτερο ιαπωνικό μαχαίρι κουζίνας
- Made In Cookware: Το καλύτερο μαχαίρι κουζίνας πολλαπλών χρήσεων
- Zwilling J.A. Henckels: Το καλύτερο μαχαίρι κουζίνας premium
- Mercer Culinary Wavy Edge: Το καλύτερο μαχαίρι ψωμιού
- Victorinox Spear Point: Το καλύτερο μαχαίρι
- Shun Classic: Το καλύτερο οδοντωτό μαχαίρι χρησιμότητας
- Mercer Culinary Granton: Το καλύτερο σκαλιστικό μαχαίρι κουζίνας
- Boska Holland: Το καλύτερο μαχαίρι τυριού
- OXO Good Grips: Το καλύτερο μαχαίρι στρείδι
Για να μάθετε περισσότερα για τα καλύτερα μαχαίρια στην αγορά σήμερα, ελέγξτε τη λίστα με τις κορυφαίες μάρκες μαχαιριών κουζίνας. Εξηγούμε επίσης τις βασικές διαφορές μεταξύ ιαπωνικών και γερμανικών μαχαιριών κουζίνας, συγκρίνουμε τις επιλογές που έχετε όσον αφορά την ποιότητα του χάλυβα και συζητάμε εν συντομία πώς να ακονίσετε τα μαχαίρια κουζίνας.
Σετ μαχαιριών Japana Sakai Kyuba: Συνολικά το καλύτερο μαχαίρι κουζίνας
Ομολογουμένως, αρχικά μας τράβηξε αυτό το ιαπωνικό μαχαίρι Sakai Kyuba που έχει σχεδιαστεί από την αισθητική. Το να πούμε ότι αυτά τα μαχαίρια είναι μικρά έργα τέχνης είναι υποτιμητικό. Ο σχεδιασμός τους, σε συνδυασμό με το δικό τους εξαιρετική απόδοση και παραδοσιακή δεξιοτεχνία, τους έδωσε πλεονέκτημα έναντι όλων των άλλων στη λίστα μας.
Αυτά τα ιαπωνικά μαχαίρια είναι εδώ για να ανεβάσουν τη χαρά του μαγειρέματος σε ένα εντελώς νέο ύψος. Το σετ περιλαμβάνει ένα ευέλικτο μαχαίρι σεφ, ένα λεπτό και εξαιρετικά κοφτερό μαχαίρι λαχανικών, και ευκίνητος μαχαίρι καθαρισμού για πιο περίπλοκα καθήκοντα.
Οι λεπίδες είναι χειροποίητα από ειδικευμένους Ιάπωνες σιδηρουργούς από την κορυφαία ιαπωνική VG10, η οποία συνδυάζει τη σκληρότητα του χάλυβα άνθρακα με την αντοχή στη διάβρωση από ανοξείδωτο χάλυβα. Με βαθμολογία σκληρότητας Rockwell 62, παρέχουν επίσης την ευκρίνεια ξυραφιού που απαιτούν όλοι οι σεφ.
Οι λαβές είναι φτιαγμένες από κορυφαία ευρωπαϊκή σφενδάμι, βαμμένες είτε σε μπλε, καφέ ή πράσινο ελιά. Είναι εντελώς αδιάβροχο για να αποφύγετε την ανάπτυξη βακτηρίων και να έχουν οκταγωνικό σχήμα που προσφέρει σταθερό κράτημα. Δεν είναι πολύ βαριά ούτε πολύ ελαφριά, επιτρέπουν το μέγιστο ακρίβεια και έλεγχος.
Ο όμορφος σχεδιασμός αυτών των μαχαιριών της Japana επεκτείνεται ακόμη και στη συσκευασία: ένα χειροποίητο μινιμαλιστικό ξύλινο κουτί με παραδοσιακή ιαπωνική απεικόνιση που απεικονίζει αρχαίες γυναίκες πολεμίστριες Onna Bugeisha.
Βάρος: 411 γραμμάρια (14,5 ουγκιές) Μήκος λεπίδας: 15 cm, 16 cm, 21 cm (5,9 ", 6,3", 8,3 ")ΨΩΝΙΣΕ ΤΩΡΑ
Wüsthof Classic: Το καλύτερο μαχαίρι κουζίνας υψηλής ποιότητας
Το Wüsthof είναι ό, τι μπορείτε να περιμένετε από ένα παραδοσιακό γερμανικό μαχαίρι κουζίνας και στη συνέχεια μερικά. Στιβαρό, στιβαρό και σαφώς καλά σχεδιασμένο, το μαχαίρι Cook's 20 εκατοστών (8 ιντσών) θα πληροί τις υψηλότερες απαιτήσεις από κάθε κορυφαίο σεφ.
Σφυρηλατημένο στο Σόλινγκεν της Γερμανίας, κάθε μαχαίρι είναι κατασκευασμένο από ανθεκτικό, ξυράφι χρωμίου-βαναδίου-χάλυβα και συνδυάζει σχολαστική προσοχή στη λεπτομέρεια με τη χορταστική δύναμη μιας δυτικής λεπίδας. Είναι φτιαγμένο με ένα πλήρες χτύπημα (που σημαίνει ότι η λεπίδα συνεχίζει μέσα στη λαβή) και ενισχύει, δίνοντάς σας εξαιρετική ισορροπία και έλεγχο. Μπορεί να αντέξει τη φθορά μιας εμπορικής κουζίνας, αλλά είναι επίσης κατάλληλο για πιο περιστασιακή χρήση στο σπίτι καθώς είναι τόσο άνετο και εύκολο στη χρήση. Επιπλέον, για αυτό το επιπλέον άγγιγμα, κάθε μαχαίρι σκουπίζεται και γυαλίζεται με το χέρι. Το μαχαίρι μαγειρέματος του Wüsthof 20 εκατοστών (8 ιντσών) συνοδεύεται από εγγύηση εφ 'όρου ζωής.
Βάρος: 262,8 γραμμάρια (9,27 ουγκιές) Μήκος λεπίδας: 20,32 εκ. (8 ") Συνολικό μήκος: 33,19 εκ. (13,07 ")ΨΩΝΙΣΕ ΤΩΡΑ
Global G-2 Classic: Μαχαίρι κουζίνας καλύτερης αξίας
Αν ψάχνετε για ένα μαχαίρι κουζίνας εξαιρετικής αξίας, τότε μην κοιτάξετε πέρα από το μαχαίρι Chef’s Global G-2 20cm (8 ιντσών). Αυτή η εξαιρετικά ελαφριά λεπίδα πολλαπλών χρήσεων ζυγίζει μόλις 170 γραμμάρια (6 ουγγιές). Παρόλο που μπορεί να νομίζετε ότι υπάρχει μια ανατροπή που δημιουργεί την ολόσωμη εμφάνιση, η λαβή και η λεπίδα είναι στην πραγματικότητα κατασκευασμένα από δύο ξεχωριστά μέταλλα και στη συνέχεια συγκολλούνται μεταξύ τους. Το στρογγυλό σχήμα της λαβής είναι εξοικειωμένο με πολλά ιαπωνικά μαχαίρια, ωστόσο η λαβή του G-2 είναι κοίλη και εγχέεται με τη σωστή ποσότητα άμμου για να διατηρείται τέλεια ισορροπημένη. Υπάρχει επίσης ένα μικρό λακκάκι αντί για ενισχυτικό για επιπλέον κράτημα και έλεγχο.
Το μαχαίρι Global G-2 Classic έχει κερδίσει δεκάδες βραβεία από τότε που κυκλοφόρησε και έχει δοκιμαστεί από πολλά σεβαστά περιοδικά κουζίνας. Επίσης, δεν κοστίζει τόσο όσο τα άλλα μαχαίρια σε αυτήν τη λίστα, επομένως είναι χωρίς αμφιβολία η καλύτερη σχέση ποιότητας / τιμής. Επιπλέον, η εγγύηση εφ ’όρου ζωής προσθέτει την ηρεμία σας και ο κομψός ασημένιος σχεδιασμός θα φαίνεται υπέροχος στην κουζίνα σας.
Βάρος: 159,89 γραμμάρια (5,64 ουγκιές) Μήκος λεπίδας: 19,98 εκ. (7,87 ") Συνολικό μήκος: 32,99 εκ. (12,99 ")ΨΩΝΙΣΕ ΤΩΡΑ
MAC Professional Hollow Edge: Το καλύτερο ιαπωνικό μαχαίρι κουζίνας
Συναρμολογημένα με εξαιρετική ιαπωνική δεξιοτεχνία, τα μαχαίρια MAC συσκευάζουν μια ισχυρή γροθιά όταν πρόκειται για ακρίβεια. Το μαχαίρι σεφ 20 εκατοστών (8 ιντσών) Hollow Edge είναι η κορυφαία επιλογή μας τόσο για το σπίτι όσο και για την επαγγελματική κουζίνα. θα ανταποκριθεί αναμφισβήτητα στις προσδοκίες του σεφ. Μπορεί να χειριστεί σχεδόν τα πάντα, από το κόψιμο των σκληρών κόκκαλων κοτόπουλου έως τον ψιλοκομμένο σκελίδα σκόρδο. Η σταθερή λαβή είναι κατασκευασμένη από ρητίνη Pakkawood και έχει ενισχυτικό για ισορροπία και βάρος.
Η ίδια η λεπίδα είναι κατασκευασμένη από υψηλής ποιότητας, ανθεκτικό στη σκουριά, σκληρυμένο χάλυβα. Αυτό επιτρέπει στο μαχαίρι να γλιστράει μέσα από τα τρόφιμα σχεδόν καθόλου, και η άψογη ισορροπία το καθιστά εξαιρετικά εύκολο στη χρήση. Έρχεται επίσης με 25 χρόνια εγγύηση κατασκευαστή.
Βάρος: 184,2 γραμμάρια (6,5 ουγκιές) Μήκος λεπίδας: 20,32 εκ. (8 ") Συνολικό μήκος: 32,08 εκ. (12,63 ")ΨΩΝΙΣΕ ΤΩΡΑ
Made In Cookware: Το καλύτερο μαχαίρι κουζίνας πολλαπλών χρήσεων
Εάν χρειάζεστε μόνο ένα μαχαίρι για την κουζίνα σας και ψάχνετε για ένα κορυφαίο μαχαίρι σεφ, τότε πηγαίνετε για τη λεπίδα 20 εκατοστών (8 ιντσών) του Made-In Cookware. Κατασκευασμένο από εξαιρετικά σκληρό χάλυβα και επεξεργασμένο με άζωτο, το μαχαίρι είναι ευχάριστο στη χρήση. Το άζωτο προστατεύει την άκρη και, σε συνδυασμό με το ελαφρύ, ανθεκτικό και καλά σχεδιασμένο εξωτερικό του, είναι ιδανικό για εμπορική ή οικιακή κουζίνα.
Πέρα από όλα αυτά, το μαχαίρι του Made In διαθέτει επίσης ένα πλήρες χτύπημα - το ένα κομμάτι από υψηλής ποιότητας ανοξείδωτο ατσάλι που τρέχει από τη λαβή έως το αιχμηρό άκρο της βελόνας - και είναι επίσης πλήρως σφυρηλατημένο. Αυτό το καθιστά εξαιρετικά ευπροσάρμοστο και σε κάθε εργασία κουζίνας - από λεπτό τεμαχισμό έως αυστηρό τεμαχισμό, κιμά, ακόμη και ξεφλούδισμα. Εύκολα η κορυφαία επιλογή όταν πρόκειται για ένα καλά στρογγυλεμένο μαχαίρι κουζίνας.
Βάρος: 226,79 γραμμάρια (8 ουγκιές) Μήκος λεπίδας: 21,59 εκ. (8,5 ") Συνολικό μήκος: 33,02 εκ. (13 ")ΨΩΝΙΣΕ ΤΩΡΑ
Zwilling J.A. Henckels: Το καλύτερο μαχαίρι κουζίνας premium
Όταν πρόκειται για το καλύτερο από τα καλύτερα, ο Henckels κυριολεκτικά είναι στην κορυφή του πίνακα μαχαιριών. Το μαχαίρι Chef's 20 εκατοστών (8 ιντσών) έχει μια υπέροχα λεπίδα πολλαπλών χρήσεων που μπορεί να κόβει εξίσου εύκολα έναν ανανά όσο μπορεί να μεταμορφώσει τα φύλλα του φρέσκου βασιλικού σε κορδέλες. Ο χάλυβας υψηλής περιεκτικότητας σε άνθρακα του μαχαιριού είναι ιδανικός για έναν επαγγελματία σεφ (είτε μαγειρεύετε στο σπίτι είτε σε εστιατόριο), ωστόσο, λόγω του τύπου χάλυβα που χρησιμοποιείται για την κατασκευή της άκρης, απαιτεί περισσότερη γνώση και φροντίδα για τη συντήρηση Το
Παρ 'όλα αυτά, σε αντάλλαγμα, θα δοθεί στους χρήστες η ακρίβεια και η ευκρίνεια που μπορεί να προσφέρει μόνο ο χάλυβας υψηλής περιεκτικότητας σε άνθρακα. Η λεπίδα που έχει σκληρυνθεί με πάγο έχει διαμορφωθεί επιδέξια σε ένα αξιόλογο μαχαίρι κουζίνας υψηλής ποιότητας, το οποίο λαχταρούν οι σεφ και το προτιμούν οι Gordon Ramsey και Jamie Oliver. Διαθέτοντας ένα πλήρες χτύπημα για ισορροπία, ένα στήριγμα για στήριξη και μια άνετη πολυμερή λαβή με τρία πριτσίνια που αντικατοπτρίζει το σχήμα της παλάμης σας, θα εκπλαγείτε από τις ικανότητες αυτού του μαχαιριού. Αυτό το Zwilling J.A. Η λεπίδα υπογραφής Henckels έχει, κυριολεκτικά, εφοδιάσει τους σεφ σε όλο τον κόσμο με ένα ξυράφι μυστικό όπλο.
Βάρος: 369,11 γραμμάρια (13,12 ουγκιές) Μήκος λεπίδας: 19,98 εκ. (7,87 ") Συνολικό μήκος: 41,91 εκ. (16,5 ")ΨΩΝΙΣΕ ΤΩΡΑ
Mercer Culinary Wavy Edge: Το καλύτερο μαχαίρι ψωμιού
Εάν έχετε προσπαθήσει ποτέ να κόψετε μια φρέσκια φρατζόλα ψωμί με ένα μαχαίρι σεφ, τότε θα ξέρετε γιατί τα μαχαίρια ψωμιού είναι ζωτικής σημασίας σε κάθε κουζίνα. Ιδανικά για τον τεμαχισμό μιας γαλλικής μπαγκέτας, μιας φρυγανιάς τίγρης ή μαλακών ρολών δείπνου, τα μαχαίρια ψωμιού έχουν μια οδοντωτή λεπίδα που είναι ιδανική για φαγητά με σκληρό εξωτερικό και απαλό εσωτερικό.
Το μαχαίρι Mercer Culinary Wavy Edge Bread είναι ελαφρύ, ισορροπημένο και λαμπρό σχεδιασμό. Η ιαπωνική λεπίδα χάλυβα υψηλής περιεκτικότητας σε άνθρακα είναι ανθεκτική στη σκουριά και ανθεκτική στους λεκέδες. Επιπλέον, η λαβή είναι κατασκευασμένη από αντιολισθητικό συνδυασμό πολυπροπυλενίου και Santoprene, καθιστώντας το εύκολο στο κράτημα και άνετο στο κράτημα. Συνολικά, τι περισσότερο θα μπορούσατε να ζητήσετε σε ένα μαχαίρι ψωμιού;
Βάρος: 135,79 εκ. (4,79 ουγκιές) Μήκος λεπίδας: 25,4 εκ. (10 ") Συνολικό μήκος: 38,1 εκ. (15 ")ΨΩΝΙΣΕ ΤΩΡΑ
Victorinox Spear Point: Το καλύτερο μαχαίρι
Μετά το μαχαίρι του σεφ, η επόμενη καλύτερη λεπίδα στο μπλοκ ενός σεφ μπορεί να είναι απλά ένα μαχαίρι. Ιδανικό για αυτές τις μικρότερες και ελαφρώς πιο δύσκολες εργασίες, θα διαπιστώσετε ότι αυτό το μαχαίρι της Victorinox θα γλιστρήσει μέσα από ντομάτες κεράσι, φράουλες από φτερά και φέτες ασκαλώνια με απλή απλότητα.
Το μαχαιράκι Victorinox Spear Point είναι ένα έξυπνο μικρό εργαλείο που είναι θαυμάσιο τόσο για το σπίτι όσο και για την εμπορική κουζίνα. Στην πραγματικότητα, βρίσκεται αρκετά συχνά και στα δύο λόγω της μεγάλης διαθεσιμότητάς του σε κανονικά καταστήματα σπιτιού και, ειλικρινά, είναι εξαιρετικά καλό σε αυτό που κάνει! Επιπλέον, δεν είναι ούτε ακριβό! Έτσι, για το τέλειο μικρό μαχαίρι, θα επιλέγαμε το Victorinox σε όλη τη διαδρομή!
Βάρος: 19,84 γραμμάρια (0,7 ουγκιές) Μήκος λεπίδας: 7,62 εκ. (3 ") Συνολικό μήκος: 18,42 εκ. (7,25 ")ΨΩΝΙΣΕ ΤΩΡΑ
Shun Classic: Το καλύτερο οδοντωτό μαχαίρι
Για τρόφιμα με σκληρό εξωτερικό και μαλακό ή ζουμερό εσωτερικό - σκεφτείτε ντομάτες, λουκάνικα ή αβοκάντο - το μαχαίρι χρησιμότητας είναι απλά τέλειο για την εργασία. Η οδοντωτή άκρη σε αυτό το μαχαίρι Shun θα γλιστρήσει μέσα από αυτά τα τρόφιμα με ελάχιστη πίεση και δεν θα βλάψει τον υπέροχο, απαλό εσωτερικό τους. Είναι επίσης εξαιρετικό για μερικές από αυτές τις ευαίσθητες εργασίες όπου απαιτείται μια πιο ακριβής φέτα για να επιτευχθεί το επιθυμητό αποτέλεσμα. Αυτό το καθιστά ιδιαίτερα χρήσιμο σε μια κουζίνα που εργάζεται.
Κατασκευασμένο από ένα εντυπωσιακό σχέδιο από ξύλο στα 34 στρώματα της λεπίδας από ανοξείδωτο ατσάλι με επένδυση από τη Δαμασκό, το Shun Classic διαθέτει επίσης μια ισχυρή, έβενο λαβή PakkaWood. Το μαχαίρι που προκύπτει είναι ξυράφι, ανθεκτικό στη διάβρωση, ανθεκτικό και είναι ευχάριστο να το κρατάτε και να το χρησιμοποιείτε.
Βάρος: 141,74 γραμμάρια (5 ουγκιές) Μήκος λεπίδας: 16,51 εκ. (6,5 ") Συνολικό μήκος: 26.76 (10.5")ΨΩΝΙΣΕ ΤΩΡΑ
Mercer Culinary Granton: Το καλύτερο σκαλιστικό μαχαίρι κουζίνας
Παρόλο που είναι τεχνικά ένα μη απαραίτητο μαχαίρι, δεν υπάρχει αμφιβολία για τη λαμπρότητα ενός καλοφτιαγμένου σκαλιστικού μαχαιριού. Είναι ιδανικό για τεμαχισμό και κοπή αυτών των γευστικών κομματιών του αγαπημένου σας αρθρώματος κρέατος. Τεχνικά, αν δεν μαγειρεύετε συνεχώς ψητά, πιθανότατα μπορείτε να ξεφύγετε χρησιμοποιώντας το μαχαίρι του σεφ για αυτές τις εργασίες. Ωστόσο, είναι ωστόσο ένα χρήσιμο μαχαίρι να το έχετε στο μπλοκ σας.
Ο τεμαχιστής του Mercer Culinary είναι κατασκευασμένος με επιδεξιότητα στις ΗΠΑ, αν και διαθέτει μια αιχμηρή, ανθεκτική στη σκουριά άκρη, που χρησιμοποιείται από υψηλής ποιότητας ιαπωνικό χάλυβα. Η λεπίδα είναι κατασκευασμένη σε ένα απίστευτα υψηλό επίπεδο και σας επιτρέπει να ακολουθείτε τα περιγράμματα του κρέατος. Είναι επίσης λακκαρισμένο έτσι ώστε οι φέτες να μην κολλάνε στη λεπίδα αφού σκαλιστούν. Η λαβή είναι ισοδύναμου επαγγελματικού επιπέδου - κατασκευασμένη από Santoprene και πολυπροπυλένιο, για τέλεια ισορροπία και με υφή προστατευτικού δακτύλου. Έτσι, είτε ψάχνετε για λεπτές φέτες ζαμπόν είτε για χοντρά κομμάτια βοείου κρέατος, δεν μπορείτε να κάνετε λάθος με αυτό το σκαλιστό μαχαίρι.
Βάρος: 212,62 γραμμάρια (7,05 ουγκιές) Μήκος λεπίδας: 27,94 εκ. (11 ") Συνολικό μήκος: 50,8 εκ. (20 ")ΨΩΝΙΣΕ ΤΩΡΑ
Boska Holland: Το καλύτερο μαχαίρι τυριού
Παρόμοια με ένα μαχαίρι σκάλισμα, μπορείτε σχεδόν σίγουρα να ξεφύγετε χρησιμοποιώντας ένα μαχαίρι σεφ για να διασπάσετε κομμάτια τυριού ή κανονικού μεγέθους σε χρήσιμα τεμάχια. Ωστόσο, εάν χρειάζεστε πανομοιότυπες φέτες τσένταρ με αδιαμφισβήτητη κομψότητα και ομοιομορφία (ίσως σερβίρετε απογευματινό τσάι σε μια κορυφαία αίθουσα τσαγιού του Λονδίνου), τότε το Cheese Plane της Boska Holland θα σας βοηθήσει να το πετύχετε! Ιδανικό για να χαράξετε εύκολα λεπτές και ίσες φέτες από τα αγαπημένα σας τυριά.
Βάρος: 115,94 γραμμάρια (4,09 ουγκιές) Συνολικό μήκος: 20,82 εκ. (8,2 ")ΨΩΝΙΣΕ ΤΩΡΑ
OXO Good Grips: Το καλύτερο μαχαίρι στρείδι
Τα μαχαιροπίρουνα OXO αναμφίβολα έχουν υψηλή θέση σε πολλές κουζίνες. Το μικροσκοπικό μαχαίρι στρείδι τους έχει μια κοντή, τραχιά, αλλά αδιαμφισβήτητα κοφτερή λεπίδα για να κάνει τα αδιάκριτα όστρακα στρείδι να γλιστρήσουν. Επιπλέον, η χοντρή λαβή σιλικόνης σας δίνει πολύ (όπως υποδηλώνει το όνομα) πολύ καλό κράτημα. Ως αποτέλεσμα, ακόμη και αν έχετε βρεγμένα χέρια, το μαχαίρι δεν θα γλιστρήσει! Επιπλέον, το OXO Good Grips είναι πρωταθλήματα πάνω από άλλα μαχαίρια στρειδιών με τη χαμηλή τιμή του, καθιστώντας το ελκυστικό για κάθε προϋπολογισμό.
Βάρος: 45,35 γραμμάρια (1,6 ουγκιές) Μήκος λεπίδας: 7,62 εκ. (3 ") Συνολικό μήκος: 17,78 εκ. (7 ")ΨΩΝΙΣΕ ΤΩΡΑ
Οι 10 κορυφαίες μάρκες μαχαιριών κουζίνας
Κορίν
Αντλώντας έμπνευση για τις λεπίδες τους από την παραδοσιακή ιαπωνική χειροτεχνία, ο Korin είναι υπερήφανος που διαθέτει την ευρύτερη γκάμα ανατολικών σκευών σε όλο τον κόσμο. Παρ 'όλα αυτά, βρίσκονται στην καρδιά της Νέας Υόρκης! Εκτός από τη δημιουργία μερικών από τα καλύτερα ιαπωνικά μαχαίρια κουζίνας στον κόσμο, η Korin προσφέρει εξαιρετικά εργαλεία κουζίνας, συσκευές και επώνυμα πιατικά. Επιπλέον, για να διατηρούν τις λεπίδες τους ξυριστικές, πωλούν επίσης μερικές απίστευτα μοναδικές πέτρες ακονίσματος. Οι ιαπωνικές λεπίδες είναι παραδοσιακά λεπτότερες από το τυπικό δυτικό σου μαχαίρι, οπότε άλλα εργαλεία ακονίσματος μπορεί μερικές φορές να σπάσουν τη λεπίδα. Παρ 'όλα αυτά, όταν χρησιμοποιούνται και φροντίζονται σωστά, τα μαχαίρια Korin μπορούν να σας δώσουν τις πιο ακριβείς, γκοφρέτες λεπτές φέτες σχεδόν οτιδήποτε.
Wüsthof
Αυτό που ξεκίνησε ως οικογενειακή εταιρεία στο Solingen της Γερμανίας το 1814, είναι πλέον μία από τις μάρκες μαχαιριών με τις καλύτερες πωλήσεις στον κόσμο! Χρησιμοποιούνται από επαγγελματίες σεφ και οικιακούς μάγειρες, τα μαχαίρια Wüsthof είναι γεμάτα με δύναμη, ακρίβεια και υψηλή ποιότητα κατασκευής. Η τεχνογνωσία τους έχει περάσει πάνω από επτά γενιές και οι λεπίδες Wüsthof χρησιμοποιούνται τώρα σε 80 χώρες σε όλο τον κόσμο. Με στόχο να δώσουν στους σεφ σε όλο τον κόσμο ακόμα μεγαλύτερη ευχαρίστηση όταν ετοιμάζουν το αγαπημένο τους πιάτο, όλα τα μαχαίρια του Wüsthof είναι φτιαγμένα για να προσφέρουν μια μοναδική, πρωτοποριακή εμπειρία, ενώ παραμένουν αιχμηρά, όμορφα και απόλυτα ισορροπημένα.
Παγκόσμια Μαχαίρια
Χειροποίητα χρησιμοποιώντας την ίδια μοναδική μέθοδο που δημιούργησε το σπαθί Σαμουράι, τα Global Knives είναι σε μια δική τους κατηγορία. Τα μαχαίρια Global σχεδιάστηκαν για πρώτη φορά το 1985 από τον δημιουργικό οραματιστή, Komin Yamada, κατασκευασμένα από ανοξείδωτο ατσάλι CROMOVA 18, το οποίο έχει σχεδιαστεί αποκλειστικά για αυτές τις ειδικές λεπίδες. Σε αντίθεση με πολλά άλλα μαχαίρια από ανοξείδωτο ατσάλι, ο χάλυβας είναι μοναδικός καθώς είναι αρκετά μαλακός για να ακονιστεί με μια πέτρα, αλλά αρκετά σκληρός για να κρατήσει μια τέλεια γωνιακή κοπή για μεγάλο χρονικό διάστημα. Παγκόσμια μαχαίρια χειροτεχνίας για κυριολεκτικά κάθε σκοπό, από τα μαχαίρια Santoku, μέχρι τους κόφτες λαχανικών και φυσικά, τη βραβευμένη σειρά G-2. Έτσι, αν ψάχνετε για κάτι ελαφρύ, άψογα ακριβές και τα καλύτερα μαχαίρια κουζίνας για τα χρήματα, το Global μπορεί να είναι το μόνο για εσάς.
Made In Cookware
Η μάρκα μαχαιριών που φέρνει την επανάσταση στα μαγειρικά σκεύη σήμερα, το Made In είναι ένα από τα πιο πολυσυζητημένα μαχαίρια κουζίνας υψηλής τεχνολογίας στο διαδίκτυο. Έχουν συνεργαστεί με τεχνίτες σεφ, προμηθευτές πρώτων υλών και χρησιμοποιούν μόνο υψηλής ποιότητας ουσίες για να δημιουργήσουν την εκπληκτική σειρά μαγειρικών σκευών τους. Μετά την εμπειρία του αιώνα της οικογένειάς τους στον εξοπλισμό και τον εξοπλισμό κουζίνας, το Made In δημιουργήθηκε επίσημα το 2016 και έκτοτε έχει αναπτυχθεί για να προμηθεύει μερικά από τα κορυφαία εστιατόρια με αστέρια Michelin στον κόσμο (όπως το Le Bernardin της Νέας Υόρκης).
Μαχαίρια MAC
Ως ιαπωνική μάρκα, η έμφαση στα μαχαίρια Mac είναι στην ακρίβεια. Οι λεπτές λεπίδες τους είναι ξυριστικές και τέλεια ισορροπημένες για κοπή χωρίς κόπο και συχνά αναφέρονται ως τα «πιο αιχμηρά μαχαίρια του κόσμου». Κάθε μαχαίρι διαμορφώνεται, κατασκευάζεται, γυαλίζεται και τελειοποιείται από επαγγελματίες τεχνίτες μαχαιριών. Κατασκευάζονται αποκλειστικά στην Ιαπωνία και όλα τα μαχαίρια συνοδεύονται από 25 χρόνια εγγύηση για την απόλυτη ηρεμία.
Αποφεύγω
Δεδομένου ότι όλα τα μαχαίρια κουζίνας κορυφαίας ποιότητας είναι χειροποίητα στην Ιαπωνία, σίγουρα μπορείτε να περιμένετε μεγάλη ποιότητα από το Shun. Ο Σουν αντλεί την έμπνευσή του από το σπαθί Σαμουράι και κάθε ξεχωριστό κομμάτι χειροποίητων μαχαιροπίρουνων χρειάζεται τουλάχιστον 100 βήματα για να ολοκληρωθεί. Η σαφήνεια και η φροντίδα που απαιτούνται για την κατασκευή αυτών των μαχαιριών δεν έχουν καμία σημασία. Ακόμα πιο βαθιά στην παράδοση, τα μαχαίρια Shun προέρχονται από την πόλη Seki, η οποία ήταν η πρωτεύουσα της Ιαπωνίας για τα μαχαίρια από το 13ου αιώνας! Ακόμα και το όνομά τους ψιθυρίζει τον ιαπωνικό μύθο. στην Ιαπωνία, το «shun» (προφέρεται «shoon») σημαίνει την ακριβή στιγμή που το φαγητό βρίσκεται στην ακμή του- όταν τα φρούτα είναι στα πιο ώριμα ή το κρέας είναι το πιο τρυφερό και γευστικό. Έτσι, είναι σχεδόν αυτονόητο ότι μπορείτε να περιμένετε το τέλειο γεύμα εάν χρησιμοποιείτε αυτά τα λαμπρά μαχαίρια στην κουζίνα σας.
Βικτορίνοξ
Τα Victorinox είναι εξαιρετικά ευέλικτα όταν πρόκειται για τις καλύτερες μάρκες μαχαιριών. Φτιάχνουν πολλά περισσότερα από απλά μαχαίρια. Στην πραγματικότητα, είναι αρχικά ο δημιουργός του ελβετικού μαχαιριού, αλλά τώρα, πωλούν επίσης ρολόγια, αρώματα, αποσκευές ταξιδιού, θήκες χειρός και κάθε είδους κορυφαίο μαχαίρι κουζίνας που μπορείτε να σκεφτείτε! Τα μαχαίρια του Victorinox που άνοιξαν για πρώτη φορά το 1884 από τον Karl Elsener, δεν είναι μόνο δημοφιλή στις εμπορικές κουζίνες, αλλά είναι κατάλληλα και για σχεδόν οποιοδήποτε σπίτι. Επιπλέον, είναι πολύ πιο εύκολα διαθέσιμα από κάποια από τα άλλα μαχαίρια αυτής της λίστας - μπορείτε να τα βρείτε σε ένα οικιακό κατάστημα, όπως και στο διαδίκτυο, φυσικά. Αυτό, καθώς και η εξαιρετικά προσιτή και ανθεκτική αριστεία αυτών των μαχαιριών, είναι αυτό που δίνει το πλεονέκτημα στο Victorinox.
Μαγειρέψτε Potluck
Εάν έχετε μεγαλύτερο προϋπολογισμό, αλλά εξακολουθείτε να θέλετε ένα σύνολο ποιοτικών μαγειρικών σκευών, τότε δεν μπορούμε να προτείνουμε το Cook Potluck αρκετά. Οι ιδρυτές τους πιστεύουν ότι το μαγείρεμα πρέπει να είναι απλό και τα εργαλεία που χρησιμοποιείτε για να τελειοποιήσετε τα πιάτα σας πρέπει επίσης να είναι! Επιπλέον, με το λαμπρό τους «Essentials Bundle» να φτάνει κάτω από $ 300, κάνει μια πολύ πειστική περίπτωση! Έτσι, παρόλο που τα προϊόντα τους είναι αρκετά απλά, μην το αφήσετε αυτό να σας απογοητεύσει επειδή η ποιότητα είναι εκεί.
Zwilling J.A Henckels
Ως ένας από τους παλαιότερους και πιο γνωστούς κατασκευαστές μαχαιριών στον κόσμο, είναι ασφαλές να πούμε ότι ο Zwilling J.A Henckels ξέρει πραγματικά τα πράγματα τους! Ιδρύθηκαν στο Solingen της Γερμανίας το 1731 και έκτοτε έχουν ξεπεράσει τα όρια στη σύγχρονη κατασκευή μαχαιριών και έχουν κατασκευάσει μερικές πραγματικά ασταμάτητες λεπίδες. Έχουν κάτι για όλους, είτε είστε ερασιτέχνης μάγειρας είτε σεφ με αστέρι Michelin - αν ψάχνετε μαχαίρια κουζίνας, μαγειρικά σκεύη, ψαλίδια κουζίνας ή ξύστρα μαχαιριών, τότε το Zwilling θα έχει κάτι για εσάς! Απλά βεβαιωθείτε ότι έχετε διαβάσει για τον σωστό τρόπο φροντίδας αυτών των μαχαιριών, ωστόσο, καθώς οι περισσότερες λεπίδες είναι κατασκευασμένες από ανθρακούχο χάλυβα, το οποίο απαιτεί πολύ περισσότερη προσπάθεια για συντήρηση. Παρ 'όλα αυτά, τα μαχαίρια είναι ανθεκτικά στη διάβρωση, είναι αρκετά απλά για να ακονιστούν και η οξύτητά τους θα σας επιτρέψει να κόψετε και να κόψετε σε κύβους με ακρίβεια και ευκολία.
Mercer Culinary
Η Mercer Culinary ιδρύθηκε το 1968 στην καρδιά της Νέας Υόρκης και έγινε μία από τις κορυφαίες μάρκες μαχαιριών στον κόσμο. Παραδομένη σε γενιές, η Mercer παρέμεινε μια οικογενειακή επιχείρηση και διαθέτει μερικά από τα καλύτερα μαχαίρια ποιότητας για τα χρήματα. Μέσα από το πάθος τους για τα γερμανικά μαχαιροπίρουνα, η Mercer άρχισε να ανθίζει και όλα τα μαχαίρια τους διαθέτουν μια πλήρη και γεμάτη σφυρηλατημένη γερμανική λεπίδα χάλυβα, κατασκευασμένη με αδιαμφισβήτητα ψηλό επίπεδο. Δημιουργημένα με γνώμονα τους κορυφαίους σεφ, τα μαχαίρια Mercer επικεντρώνονται στην κατάκτηση των προκλήσεων που αντιμετωπίζουν οι ειδικοί της μαγειρικής και αυτές τις μέρες, είναι η μάρκα μαχαιροπίρουνα για πολλούς. Η Mercer εργάζεται ακούραστα για να προσφέρει στους σεφ, τους μάγειρες και τους μαθητές μαγειρικής σε όλο τον κόσμο το εξειδικευμένο γερμανικό σχέδιο και την ξυριστική λεπίδα που είναι η υπογραφή των μαχαιριών τους.
Ιαπωνικά και γερμανικά μαχαίρια - ποια είναι η διαφορά;
Κάθε μαχαίρι που συναντάτε θα έχει δημιουργηθεί για έναν συγκεκριμένο σκοπό, είτε πρόκειται για κοπή μπριζόλας, φιλέτα ψαριών ή τεμαχισμό ενός καρβέλι ψωμιού. Αλλά, εκτός από τον σκοπό τους, μπορεί να υπάρχει και κάποιο κλειδί διαφορές στον τρόπο κατασκευής των μαχαιριώνΤο Η πλειοψηφία των καλύτερων μαχαιριών κουζίνας στην αγορά θα εμπίπτει σε μία από τις δύο κατηγορίες - ιαπωνικά μαχαίρια ή γερμανικά μαχαίρια. Το καθένα είναι εξίσου καλό με το άλλο, αλλά υπάρχουν μερικά βασικά σημεία που χωρίζουν τα δύο.
Πρώτον, τα γερμανικά μαχαίρια είναι συνήθως πιο χοντρά. Τα ιαπωνικά μαχαίρια έχουν πολύ πιο λεπτό πλαίσιο και είναι επίσης κανονικά πιο ελαφριά. Μην αφήσετε αυτό να σας κάνει να υποτιμήσετε τη δύναμή τους ωστόσο, καθώς έχουν επίσης μια πιο αιχμηρή άκρη λόγω του λεπτού χάλυβα που χρησιμοποιείται για την κατασκευή της λεπίδας.
Όταν πρόκειται για τον ίδιο τον χάλυβα, οι ιαπωνικές λεπίδες τείνουν να κατασκευάζονται με χάλυβα υψηλότερου άνθρακα, γεγονός που τις κάνει πιο σκληρές, αλλά πιο εύθραυστες. Συχνά απαιτούν περισσότερη φροντίδα, υψηλότερη συντήρηση και συχνό ακόνισμα. Σε σύγκριση, τα γερμανικά μαχαίρια είναι κατασκευασμένα με μαλακότερο χάλυβα - δεν θα χρειάζεται τόσο ακόνισμα, αλλά ούτε και η λεπίδα θα είναι τόσο αιχμηρή.
Το σχήμα και η κατασκευή των ίδιων των μαχαιριών είναι επίσης διαφορετικά. Πολλά γερμανικά μαχαίρια είναι φτιαγμένα με πλήρες χτύπημα, πράγμα που σημαίνει ότι ένα κομμάτι χάλυβα περνάει από την άκρη μέχρι την άκρη της λαβής. Αυτό δίνει στον χρήστη εξαιρετική ισορροπία και υποστήριξη. Είναι επίσης πιθανό να έχουν ενισχυτικό για άνεση, ενώ τα ιαπωνικά μαχαίρια έχουν σχεδιαστεί με πιο ίσια λαβή. Είναι επίσης σχεδιασμένα με πιο ίσια λεπίδα για πιο καθαρά, πιο συνοπτικά κοψίματα, ενώ η λεπίδα των γερμανικών μαχαιριών είναι συχνά καμπύλη για να επιτρέψει κοψίματα.
Τέλος, ο πρωταρχικός σκοπός ενός ιαπωνικού σχεδιασμένου μαχαιριού είναι ο τεμαχισμός. Έχουν φτιαχτεί για ακριβές και ακριβές μαγείρεμα και εκτελούν αυτές τις εργασίες με απόλυτη ευκολία. Από την άλλη πλευρά, τα γερμανικά μαχαίρια έχουν σχεδιαστεί για να είναι πολύ πιο στρογγυλεμένα και μπορούν να χρησιμοποιηθούν για μια σειρά διαφορετικών λειτουργιών.
Ποιος είναι ο καλύτερος χάλυβας για ένα μαχαίρι; Ανοξείδωτος χάλυβας έναντι ανοξείδωτου χάλυβα υψηλής περιεκτικότητας σε άνθρακα έναντι χάλυβα άνθρακα
Αν ψάχνετε να αγοράσετε ένα μαχαίρι, είναι σημαντικό να δείτε το υλικό από το οποίο κατασκευάζεται το μαχαίρι, καθώς και το σχέδιο και την ευκολία χρήσης. Αυτό συμβαίνει επειδή ο τύπος χάλυβα που αγοράζετε συνήθως αλλάζει τον τρόπο χρήσης και συντήρησης του μαχαιριού.
Όταν αποφασίζετε ποιος χάλυβας είναι κατάλληλος για εσάς, είναι σημαντικό να εξετάσετε μερικούς παράγοντες που συμβάλλουν: τη σκληρότητα, την αντίσταση (στο νερό, τα βακτήρια και τη διάβρωση), τη συγκράτηση των άκρων και την ευκολία ακονίσματος. Το πιο βασικό και συνηθισμένο υλικό που χρησιμοποιείται για την κατασκευή λεπίδας μαχαιριού είναι ο ανοξείδωτος χάλυβας. Αυτό είναι απλώς χάλυβας με πρόσθετο χρώμιο για να αντισταθεί στη διάβρωση και σε άλλες μορφές φθοράς μέσω των στοιχείων. Ωστόσο, όταν αρχίσετε να προσθέτετε άνθρακα στη λεπίδα, ο χάλυβας θα γίνει σταδιακά πιο σκληρός.
Το κύριο πράγμα που πρέπει να έχετε κατά νου είναι ότι όσο περισσότερος άνθρακας υπάρχει στο ατσάλι ενός μαχαιριού, τόσο πιο σκληρή είναι η λεπίδα. Αυτό σημαίνει ότι μπορεί να γίνει εξαιρετικά αιχμηρό και είναι εξαιρετικά ισχυρό. Ωστόσο, εάν προσθέσετε άνθρακα χωρίς το πρόσθετο χρώμιο που καθιστά το χάλυβα ανοξείδωτο, η προκύπτουσα λεπίδα θα είναι πολύ λιγότερο ανθεκτική. Ο ανθρακούχος χάλυβας θα διατηρήσει την άκρη του καλά και είναι πολύ πιο σκληρός, ενώ ο κανονικός ανοξείδωτος χάλυβας είναι πιο μαλακός, χάνει εύκολα την ευκρίνεια του και μερικές φορές μπορεί να λυγίσει.
Συνολικά, όσο υψηλότερη είναι η περιεκτικότητα σε άνθρακα στο χάλυβα του μαχαιριού, τόσο πιο αιχμηρή είναι η λεπίδα? όσο υψηλότερη είναι η συντήρηση, αλλά τόσο μεγαλύτερη είναι η διατήρηση της ακμής. Όσο υψηλότερη είναι η περιεκτικότητα σε χρώμιο στη λεπίδα, τόσο λιγότερο πιθανό είναι να διαβρωθεί το μαχαίρι και τόσο πιο ανθεκτικό θα είναι το μαχαίρι. Τα ιαπωνικά μαχαίρια τείνουν να κατασκευάζονται με πολύ υψηλότερη περιεκτικότητα σε άνθρακα από τα γερμανικά μαχαίρια, οπότε αυτό είναι σίγουρα κάτι που πρέπει να σκεφτείτε όταν αποφασίζετε για το καλύτερο μαχαίρι κουζίνας για αγορά.
Πώς να ακονίσετε ένα μαχαίρι κουζίνας
Υπάρχουν πολλοί διαφορετικοί τρόποι για να ακονίσετε ένα μαχαίρι κουζίνας ανάλογα με το μαχαίρι που ακονίζετε και το επιλεγμένο ξύστρα. Το πρώτο βήμα θα ήταν να επιλέξετε το σωστό ξύστρα για το μαχαίρι που χρησιμοποιείτε. Για παράδειγμα, χρησιμοποιώντας ένα ηλεκτρικό ξύστρα για να ακονίσετε κάποιο λεπτότερο, οι ιαπωνικές λεπίδες μπορούν στην πραγματικότητα να τσιπ ή γρατζουνίσουν τη λεπίδα αντί να την ακονίσουν στην πραγματικότητα!
Αφού προσδιορίσετε τι τύπο ακονίσματος χρειάζεστε, σπρώξτε επανειλημμένα το μαχαίρι στο χάλυβα ή την πέτρα, εξασφαλίζοντας ότι διατηρείτε μια γωνία 20 μοιρών στη λεπίδα. Στη συνέχεια, μεταβείτε στην αντίθετη πλευρά. Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με το ακόνισμα των μαχαιριών, δείτε αυτό το άρθρο σχετικά με τα καλύτερα ξύστρα που μπορείτε να αγοράσετε.
Συχνές ερωτήσεις για μαχαίρια κουζίνας
Ποιο είναι το καλύτερο μαχαίρι κουζίνας στην αγορά;Το συνολικό καλύτερο μαχαίρι κουζίνας στην αγορά είναι το μαχαίρι MAC Professional 8 ″ Hollow Edge Chef’s Knife. Ιδανικό για οικιακή χρήση επαγγελματικής κουζίνας, το μαχαίρι μπορεί να χειριστεί οτιδήποτε, από δύσκολες δουλειές έως πολύ πιο λεπτές εργασίες. Επίσης, πιθανότατα θα σας κρατήσει μια ζωή με σωστή συντήρηση και φροντίδα.
Ποιος φτιάχνει τα καλύτερα μαχαίρια κουζίνας;Υπάρχουν μερικές υπέροχες μάρκες μαχαιριών στην αγορά και πολλές χρησιμοποιούνται από όλα τα διαφορετικά είδη σεφ. Ωστόσο, τα κορυφαία μαχαίρια κουζίνας κατασκευάζονται από τα Μαχαίρια MAC. Τα Wüsthof και Global Knives ακολουθούν από κοντά με τις εξαιρετικές σειρές λεπίδων τους.
Τι μαχαίρια χρησιμοποιεί ο Gordon Ramsay;Ο Γκόρντον Ράμσεϊ ευνοούσε μερικές διαφορετικές επιλογές μαχαιριών σε όλη την καριέρα του. Έχει δει να χρησιμοποιεί και τις λεπίδες του Wusthof (στο παρελθόν) και του Henckels στο Masterclass του 2022-2023. Ωστόσο, έχει κυκλοφορήσει και τη δική του μάρκα μαχαιριών σεφ, το Chef Gordon Ramsay Knife Set, αλλά το αν τα χρησιμοποιεί πραγματικά στη δική του κουζίνα είναι προς συζήτηση!
Ποιες είναι οι 10 κορυφαίες μάρκες μαχαιριών;Οι 10 κορυφαίες μάρκες μαχαιριών είναι τα MAC Knives, Wüsthof, Zwilling J.A Henckels, Global Knives, Made In Cookware, Mercer Culinary, Korin, Shun, Victorinox και Cook Potluck. Όλοι χρησιμοποιούν υλικά εξαιρετικής ποιότητας, παράγουν μια σειρά από αιχμηρά, ανθεκτικά μαχαίρια και υπάρχει κάτι σε αυτόν τον κατάλογο που ταιριάζει σε όλες τις ανάγκες μαγειρέματος και προϋπολογισμούς.
Ποια είναι τα καλύτερα σετ μαχαιριών κουζίνας;Εκτός από τα μαχαίρια, υπάρχουν μερικά υπέροχα σετ μαχαιριών κουζίνας στην αγορά. Τα καλύτερα σετ μαχαιριών κουζίνας που βρήκαμε είναι το σετ μπλοκ Victorinox 7-Piece Knife Block με μεσαίου μεγέθους προϋπολογισμό. Για όποιον ψάχνει τα καλύτερα μαχαίρια κουζίνας, προτείνουμε ανεπιφύλακτα το J.A. Henckels 15 τεμάχιο Statement Knife Block Set ή το Mercer Culinary Genesis 6-Piece Forged Knife Block Set που είναι και οι δύο εξαιρετικές επιλογές! Κάθε ένα από αυτά τα σετ θα εξοπλίσει τέλεια την κουζίνα σας για να αντιμετωπίσει μια σειρά σεναρίων, ενώ παράγεται από μερικές από τις καλύτερες μάρκες μαχαιριών στην αγορά.