Ένα από τα πιο διάσημα κονιάκ στον κόσμο, κανείς δεν το κάνει φανταχτερό σαν τον Κουρβουαζιέ. Ούτε κανένα πνεύμα είναι έτσι ουσιαστικά γαλλικάΤο Αυτό το πολυτελές κονιάκ έχει επιβιώσει από επαναστάσεις και παγκόσμιους πολέμους για να αναδειχθεί ως ένα από τα πιο επιθυμητά και αποκλειστικά γαλλικά αλκοολούχα σήματα σήμερα.
Οι ισχυρισμοί του Courvoisier για φήμη είναι πολυάριθμοι. Ποια άλλα μπράντι μπορούν να καυχηθούν ότι είναι τα αγαπημένα των πολιτικών επαναστατών όπως ο Ναπολέων Βοναπάρτης ή ότι συνεργάζονται με ασεβείς σούπερ σταρ της μόδας όπως η Βιβιέν Γουέστγουντ; Or ακόμα και να σε ραπάρουν μερικά από τα μεγαλύτερα ονόματα των hip-hop;
Πίνοντας ένα ποτήρι κονιάκ Courvoisier, πίνετε αιώνων παραδόσεων και μια περίπλοκη και σχολαστική γνώση της απόσταξης, και ένα πνεύμα που κέρδισε περισσότερα από το δίκαιο μερίδιό του στα χρόνια.
Αλλά η συναρπαστική ιστορία, το λαμπρό παρόν και η πρωτοποριακή δεξιοτεχνία, ο Courvoisier έχει επίσης υπέροχη γεύση. Αυτό το ανοιχτόχρωμο πνεύμα έχει γεύσεις ανοιξιάτικων λουλουδιών, ώριμων φρούτων και πιπεράτου φινιρίσματος. Αισθάνεται ώριμο αλλά και φρέσκο, ιδανικό τόσο για αρχάριους πότες κονιάκ όσο και για γνώστες.
Ομαλό και γλυκό, επαναστατικό και παρακμιακό, το Courvoisier (προφέρεται Koor-vwa-syay) είναι η επιτομή ενός κομψού ποτού à la françaiseΤο Υπάρχουν άπειρες συνταγές εκεί έξω για να εμπνεύσετε τις περιπέτειές σας στο Courvoisier-είτε επιλέξετε να το απολαύσετε τακτοποιημένα, με ένα γεύμα, ως απεριτίφ, είτε σε κοκτέιλ.
Μεγέθη και τιμές μπουκαλιών Courvoisier
| Μπουκάλι | Μέγεθος | Τιμή (USD) |
|---|---|---|
| Courvoisier Cognac VS | 375 ml | 18 |
| Courvoisier VS | 750 ml | 20 |
| Courvoisier Rose | 750 ml | 30 |
| Courvoisier VSOP | 750 ml | 30 |
| Courvoisier VS | 1000 ml | 38 |
| Courvoisier VS | 1750 ml | 50 |
| Courvoisier VSOP Fine Champagne | 750 ml | 73 |
| Courvoisier XO | 750 ml | 100 |
| Courvoisier L’Esprit de Courvoisier | 750 ml | 4500 |
Πού να αγοράσετε Courvoisier online;
Η ΕΠΙΛΟΓΗ ΤΩΝ ΣΥΝΤΑΚΤΩΝ: ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗ
Το ReserveBar ειδικεύεται σε κορυφαία οινοπνευματώδη ποτά, κρασί, μπύρα και σαμπάνια που παραδίδονται άμεσα σε ανταγωνιστική τιμή. Απολαύστε μια πολυτελή εμπειρία και ανώτερη εξυπηρέτηση πελατών.
Ψώνισε τώραCourvoisier: η ιστορία πίσω από το εμπορικό σήμα
Το ποτό της επιλογής για αριστοκράτες, επαναστάτες και συγγραφείς
Αφού ιδρύθηκε το 1809 από τον Emmanuel Courvoisier και τον Louis Gallois, δεν άργησε να γίνει ο Courvoisier αγαπημένος μεταξύ των ανώτερα κλιμάκια της κοινωνίας.
Υποτίθεται ότι ήταν αγαπημένο του Ναπολέοντα Βοναπάρτη, ο οποίος, αφού επισκέφτηκε τα κελάρια του Κουρβουαζιέ, απαίτησε να δοθεί στα στρατεύματά του ένα σιτηρέσιο από το κονιάκ για να διατηρηθεί το ηθικό του. Πήρε επίσης μια γενναιόδωρη προμήθεια μπουκαλιών μαζί του στην εξορία στην Αγία Ελένη μετά την ήττα του στο Βατερλώ.
Ο Ναπολέων Γ was ήταν εξίσου επιμέρους με τον Κουρβουαζιέ, δίνοντάς του τον τίτλο του Επίσημου Προμηθευτή στην Αυτοκρατορική Αυλή το 1869. Επιπλέον, η δημοτικότητα του πνεύματος επεκτάθηκε σε όλο το Κανάλι. Λέγεται ότι, όταν πέθανε, συγγραφέας Τσάρλς Ντίκενς βρέθηκε να έχει στην κατοχή του 216 μπουκάλια Courvoisier.
Και, στο τελετή έναρξης του πύργου του Άιφελ το 1889-η αρχή της Χρυσής Εποχής του Παρισιού, ή Καλλονή Éποκ-Courvoisier ήταν το ποτό της γιορτής.
Μυστικά και ιδιαιτερότητες: η διαδικασία παραγωγής
Courvoisier είναι μάρκα κονιάκ, το οποίο, με τη σειρά του, είναι ένας τύπος μπράντυ-που παράγεται από ένα συγκεκριμένο μείγμα σταφυλιών που πρέπει να περιλαμβάνει τουλάχιστον 90% ποικιλίες Ugni Blanc, Folle Blanche και Colombard.
Σε μια διαδικασία παρόμοια με την παρασκευή ουίσκι, πρέπει επίσης να είναι αποστάζεται δύο φορές σε χάλκινα δοχεία, πριν περάσετε τουλάχιστον δύο χρόνια παλαίωσης σε γαλλικά δρύινα βαρέλια.
Ο Courvoisier χρησιμοποιεί τέσσερα από τα έξι σταυρος-ή αυξανόμενα εδάφη-στην περιοχή του Κονιάκ: τα Borderies, Fins Bois, η Grande Champagne και η Petite Champagne. Η μάρκα έχει δημιουργηθεί μια στενή σχέση με πάνω από 800 αμπελώνες σε αυτές τις περιοχές, διασφαλίζοντας ότι χρησιμοποιούνται μόνο τα καλύτερα σταφύλια.
Η διαδικασία παραγωγής εξακολουθεί να είναι η ίδια με αυτή που καθιερώθηκε στις αρχές του 1800, με τη χρήση παραδοσιακών αλάμπικων δοχείων Charentais, και η απόσταξη πραγματοποιείται μόνο μεταξύ Νοεμβρίου και Μαρτίου.
Στη συνέχεια, το προϊόν χωρίζεται σε τρία μέρη-το κεφάλι, την καρδιά και τις ουρές. Χρησιμοποιείται μόνο το υγρό της καρδιάς-γνωστό και ως «eau-de-vie». Μετά από αυτό έρχεται η ωρίμανση, η οποία λαμβάνει χώρα στο 200 δρύινα βαρέλια ηλικίας 200 ετών από το Limousin.
Επιλέξτε: διαφορετικά μείγματα και εκδόσεις Courvoisier
Όπως και άλλα κονιάκ, ο Courvoisier έχει μια σειρά από μείγματα, το καθένα με ένα μοναδικό προφίλ γεύσης.
Το VS του Courvoisier VS σημαίνει πολύ ειδικό. Αναφέρεται σε ένα μείγμα όπου το νεότερο κονιάκ που χρησιμοποιείται στην παραγωγή βρίσκεται σε βαρέλι για τουλάχιστον δύο χρόνια. Αυτό το μείγμα νέων και μεγαλύτερων κονιάκ προσδίδει στο Courvoisier VS μια λεπτή φρουτώδη γεύση. Είναι ένα πολύ ευέλικτο κονιάκ, υπέροχο με τζίντζερ ή χυμό φρούτων.
Κονιάκ Courvoisier VSOP-που σημαίνει πολύ ιδιαίτερο Old Pale-έχει γεράσει για τέσσερα χρόνια ή περισσότερο. Εν τω μεταξύ, Courvoisier Cognac XO-ή Extra Old- έχει γεράσει για τουλάχιστον έξι χρόνια.
Από εκεί και πέρα, υπάρχει η περιορισμένη έκδοση Sherry Cask Finish μείγμα, ωριμασμένο σε βαρέλια σέρι για επιπλέον ομαλότητα και νότες αποξηραμένων φρούτων. Ή Courvoisier Rose, το οποίο προσφέρει στους πότες ένα συνδυασμό Κονιάκ και premium γαλλικά σταφύλια κόκκινου κρασιού.
Εν τω μεταξύ, L’Esprit de Courvoisier είναι ένα από τα πιο αναγνωρισμένα κονιάκ στον κόσμο, φτιαγμένο από Eaux-de-vie 200 ετών και ένα σοβαρό σύμβολο status.
Υπάρχει επίσης Courvoisier Succession J.S., ένα μείγμα αποκλειστικής και περιορισμένης έκδοσης, πλέον πολυπόθητο συλλεκτικό αντικείμενο, που δημιουργήθηκε για τη διπλή επέτειο της στέψης του Ναπολέοντα. Ή L’Essence de Courvoisier du Dragon, που κυκλοφόρησε το 2012 για να γιορτάσει το κινεζικό έτος του Δράκου και έρχεται σε ένα μπουκάλι κρυστάλλου Μπακαρά χαραγμένο με έναν χρυσό δράκο.
Courvoisier σήμερα: από την υψηλή μόδα στο hip-hop
Σήμερα, ο Courvoisier είναι ένα από τα τέσσερα μεγάλα σπίτια κονιάκ στον κόσμο-δίπλα στους Hennessy, Martel και Rémy Martin. Είναι η μόνη από τις 4 που έχει κερδίσει το βραβείο Prestige de la France και η μόνη μάρκα κονιάκ που επιβλέπει ολόκληρη τη διαδικασία παραγωγής από σταφύλι σε μπουκάλι. Ο Courvoisier ήταν επίσης το πρώτο κονιάκ που διαφημίστηκε στην τηλεόραση.
Ο Courvoisier εμφανίστηκε στο Τζέιμς Μπόντ ταινίες όπως Τα διαμάντια είναι για πάντα, και σούπερ σταρ hip-hop, P. Diddy, Pharell and Busta Rhymes, αφιέρωσαν τα τραγούδια τους Περάστε το Courvoisier και Περάστε το Courvoisier, Μέρος II στο ποτό.
Στη συνέχεια, υπήρχε η Courvoisier XO Vivienne Westwood Edition, η οποία παρουσίασε ένα μπουφάν μπουκαλιού που δημιουργήθηκε από τον εμβληματικό Βρετανό σχεδιαστή.
Ο Courvoisier κέρδισε διπλό χρυσό στα San Francisco Spirits Awards το 2006 και το Best Overall Cognac Award το 2009. Και, σε περίπτωση που σας αρέσει να μυρίζετε σαν ένα πολυτελές κονιάκ, ο Courvoisier έχει λανσάρει ακόμη και ένα ανδρικό άρωμα: L’Edition Imperiale.
Πώς να πιείτε το Courvoisier
Το πώς επιλέγετε να πιείτε το Courvoisier είναι τελικά θέμα προτίμησης. Αφού παραλάβετε ένα μπουκάλι αλκοόλ στο διαδίκτυο, μπορείτε να το πιείτε ευθεία, να το απολαύσετε μετά το γεύμα, με γλυκό ή να το αναμίξετε σε κοκτέιλ.
Δοκιμάστε να δοκιμάσετε το Courvoisier ευθεία για να ξεκινήσετε με-ή να το απολαύσετε στα βράχια αν προτιμάτε. Η προσθήκη πάγου μπορεί να ενισχύσει τις γεύσεις και τα αρώματα αραιώνοντας και δροσίζοντας ελαφρά.
Θα μπορούσατε επίσης προσθέστε λίγο τονωτικό νερό και μια φέτα λεμόνι. Χρησιμοποιήστε ένα ποτήρι λευκό κρασί, ώστε να μπορείτε να στροβιλίζετε το υγρό γύρω και να το μυρίζετε.
Μπορείτε να απολαύσετε το Courvoisier αντί για κρασί με φαγητόΤο Επιλέξτε το Courvoisier VS για τρόφιμα όπως σκληρό τυρί ή θαλασσινά. Για κρέας, θέλετε ένα παλαιότερο κονιάκ με πλούσιες και φρουτώδεις νότες, όπως το Courvoisier VSOP.
Το Courvoisier είναι επίσης ιδανικό για να αναμίξετε κοκτέιλ χάρη στο διαφορετικό του μείγμα σταυροςΤο Διαφορετικά μίξερ θα βγάλουν διαφορετικές γεύσεις. Το Courvoisier VS, ιδιαίτερα, είναι τέλειο σε μακρά ποτά μαζί με συστατικά όπως μέντα ή λάιμ.
Συνταγές κοκτέιλ Courvoisier
Το Courvoisier είναι εξαιρετικά ευέλικτο και μπορεί να προστεθεί σε μια σειρά από άλλα συστατικά για να δημιουργήσει υπέροχα κοκτέιλ. Η καλύτερη στιγμή για να πιείτε ένα κοκτέιλ κονιάκ; Στις 4 Ιουνίου. Του Εθνική Ημέρα Κονιάκ-στις ΗΠΑ τουλάχιστον.
Sidecar Courvoisier
Αυτό το θρυλικό κοκτέιλ, που υποτίθεται ότι δημιουργήθηκε στο ξενοδοχείο Ritz στο Παρίσι, είναι η τέλεια ισορροπία του ξινού και του γλυκού. Εάν δεν μπορείτε να ενοχληθείτε με το ζαχαρούχο γυάλινο χείλος, απλά προσθέστε μια σταγόνα σιρόπι ζάχαρης για να αντισταθμίσετε.
Συστατικά
- 60 ml Courvoisier VSOP
- 30 ml Cointreau
- 20 ml χυμό λεμονιού και ξύσμα για γαρνίρισμα
- Ζάχαρη ή σιρόπι ζάχαρης
Προσθέστε όλα τα υλικά σε ένα σέικερ κοκτέιλ με πάγο. Ανακινήστε καλά και στραγγίστε σε ένα ποτήρι μαρτίνι με ζάχαρη. Γαρνίρετε με μια φλούδα λεμονιού.
Γαλλικά 75
Τα καλύτερα εορταστικά κοκτέιλ περιλαμβάνουν πάντα σαμπάνια και το κλασικό γαλλικό 75 είναι τόσο ελαφρύ και δροσιστικό που θα μπορούσατε εύκολα να το πιείτε στο brunch. Ενώ πολλές γαλλικές 75 συνταγές γίνονται με τζιν, η αρχική εκπομπή απαιτεί κονιάκ.
Συστατικά
- 50 ml Courvoisier VS
- σαμπάνια
- 1 κουταλάκι χυμό λεμονιού
- ¼ κουταλάκι σιρόπι ζάχαρης
- Πάγος
- Ξύσμα λεμονιού
Ανακινήστε το χυμό λεμονιού, το σιρόπι ζάχαρης και το Courvoisier σε ένα σέικερ κοκτέιλ με πάγο. Σουρώνουμε σε φλάουτο σαμπάνιας και το ρίχνουμε με σαμπάνια. Ανακατέψτε με έναν αναδευτήρα κοκτέιλ και γαρνίρετε με το ξύσμα λεμονιού.
Σαζεράκ
Ενώ σήμερα οι περισσότεροι μπάρμαν χρησιμοποιούν ουίσκι σίκαλης, τα πρώτα Sazeracs φτιάχτηκαν με κονιάκ. Με καταγωγή από τη Νέα Ορλεάνη, αυτό το κοκτέιλ χρησιμοποιεί περίφημα ένα αρωματικό ξέβγαλμα αψέντι, κάνοντας ένα απίστευτα ισχυρό ποτό μετά το δείπνο.
Συστατικά
- 60 ml Courvoisier VSOP
- 1 κουταλάκι αψέντι
- 15 ml σιρόπι ζάχαρης
- 3 παύλες του Pechaud’s bitters
Συνδυάστε το μέλι, το bitters και το Courvoisier σε ένα ποτήρι ανάμιξης με πάγο. Ξεπλύνετε ένα ποτήρι με αψέντι. Στραγγίστε τα πικρά και το κονιάκ σε αυτό το ποτήρι και γαρνίρετε με λεμόνι.
Συχνές ερωτήσεις σχετικά με το κονιάκ Courvoisier
Πόσο κοστίζει το κονιάκ Courvoisier;Η τιμή του Courvoisier εξαρτάται από το μέγεθος της φιάλης και το συγκεκριμένο μείγμα. Ένα μπουκάλι 750 ml Courvoisier Cognac VS κοστίζει $ 20 ενώ ένα μπουκάλι Courvoisier VSOP κοστίζει $ 30. Τα παλαιότερα μείγματα, όπως το Courvoisier XO, κοστίζουν τουλάχιστον $ 100, ενώ ένα μπουκάλι L'Esprit de Courvoisier θα σας επιστρέψει περίπου $ 4.500.
Είναι το κονιάκ Courvoisier καλό;Η Courvoisier είναι μία από τις πιο δημοφιλείς και best-seller μάρκες κονιάκ στον κόσμο. Θεωρείται ένας από τους τέσσερις κορυφαίους παραγωγούς κονιάκ, μαζί με τους Hennessy, Martell και Rémy Martin. Το L’Esprit de Courvoisier της μάρκας είναι ένα από τα πιο πολυπόθητα και τα καλύτερα κονιάκ που έχουν φτιαχτεί ποτέ.
Είναι το Courvoisier κονιάκ;Το Courvoisier είναι μια μάρκα κονιάκ και το κονιάκ είναι ένα είδος μπράντι, αλλά αυτό που πρέπει να παρασκευάζεται από λευκά σταφύλια που προέρχονται από έξι συγκεκριμένα εδάφη-ή σταυρος-στην περιοχή Κονιάκ στη Γαλλία. Το κονιάκ πρέπει επίσης να αποστάζεται δύο φορές σε χάλκινους αποστάγματα και να παλαιωθεί για τουλάχιστον δύο χρόνια σε γαλλικά δρύινα βαρέλια.
Είναι ο Courvoisier και ο Hennessy το ίδιο πράγμα;Οι Courvoisier και Hennessy είναι και οι δύο μάρκες κονιάκ. Στην πραγματικότητα, είναι και οι δύο ανάμεσα στις τέσσερις πιο διάσημες και πιο αποκλειστικές μάρκες κονιάκ στον κόσμο. Ο Hennessy είναι ο μεγαλύτερος παραγωγός κονιάκ και ιδρύθηκε το 1765. Ο Courvoisier είναι ο νεότερος παραγωγός κονιάκ, ιδρύθηκε μόλις το 1828, αλλά είναι επίσης ο μόνος οίκος κονιάκ που κέρδισε το βραβείο Prestige de la France.
Το Courvoisier πάει άσχημα;Εάν το κονιάκ Courvoisier αποθηκεύεται σωστά, μπορεί να διαρκέσει επ 'αόριστον, ακόμα κι αν έχει ήδη ανοίξει. Φυλάσσετε σε μέρος δροσερό, στεγνό και σκοτεινό και κρατήστε το καπάκι ερμητικά κλειστό. Ενώ μπορεί να χάσει λίγο από τη γεύση του με την πάροδο του χρόνου, θα είναι πάντα ασφαλές για κατανάλωση.